台式离心机是利用离心力,分离液体与固体颗粒或液体与液体的混合物中各组分的机械。台式离心机主要用于将悬浮液中的固体颗粒与液体分开;或将乳浊液中两种密度不同,又互不相溶的液体分开(例如从牛奶中分离出奶油);它也可用于排除湿固体中的液体,例如用洗衣机甩干湿衣服。