切菜机采用半月刀盘和半月调节盘结构,不需更换刀片,只需使用不同料斗,和板动倒顺开关即可进行切丝或切片工作。是萝卜、土豆、介兰头、红薯等瓜果类蔬菜切片或切丝的理想厨房设备。切菜机的组成部分主要有机架、输送带、压菜带、切片机构、调速箱或塔轮调速机构等。
兴化市中远食品机械厂是一家专业生产蔬菜机械的民营企业,专业制造各类食品、果蔬加工机械。主营产品为清洗设备、分切、去皮设备、烘干、烫煮、杀青设备、选别设备、输送设备、成套生产线。共200多个品种,千余种规格,市场覆盖全国,并出口多个国家和地区。兴化市位于苏北里下河地区腹部,地处扬州、南通、盐城经济开发区中心,公路四通八达,西邻京沪高速,东邻宁靖盐高速,高兴东公路横穿兴化,货物上下及时,交通运输极为便利。