催干剂分两种:一种催干剂用于洗碗机,专用于洗碗机最后过水阶段冲洗剂,它可以降低餐具与水之间的表面张力。促进餐具快速干燥且不留下液体的斑纹。另一种为工业用催干剂,工业催干剂是涂料工业的主要助剂,其作用是加速漆膜的氧化、聚合、干燥,达到快干的目的。两者最大区别在于其毒性,洗碗机催干剂因要接触碗碟,故要求无毒,而工业催干剂则大部分成分为溶剂,具有快速挥发作用。