草虾

草虾的做法

草虾的集中家常做法步骤：
醉虾：
1.活虾洗净去掉大钳子，放在水里备用。2.找一个带盖子的碗，倒入红酒。3.葱姜、香菜、红辣椒、大蒜切碎放入红酒里。4.加入生抽和腐乳汁、少许盐搅匀。5.虾沥干水快速倒入红酒中，盖上盖子。6.虾会在碗里跳，把盖子顶得砰砰响。7.两分钟就可以吃了。但我害怕虾到嘴里还动的感觉，等了10多分钟才敢开盖。
椒盐虾：
1.虾洗净挑去虾线剪去虾须，用白酒腌制。2.花椒加食盐用炒 锅炒 至盐变色后用料理机打碎备用。3.细青椒切成细圈。4.蒜头和生蒜拍开剁碎。5.将虾均匀的拍上生粉。6.炒 锅热油，将虾一个个夹入锅中炸至表面酥脆（炸过虾的油留作它用）7.炒锅洗净热油，倒入蒜蓉小火慢慢煸。8.一直煸至蒜蓉外表金黄。9.倒入炸好的虾翻炒 10.倒入青椒翻炒 11.撒入椒盐粉12.大火炒匀即可。

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草虾的食疗效果

草虾的食疗作用如下：
1.草虾性温味甘，入肝、肾经；
2.草虾虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；
3.适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
4. 草虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素（英文称astaxanthin，简称ASTA是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。
5. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
6.. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
7. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
4.日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除“时差症”。

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草虾的营养价值

草虾的营养价值主要有：
1.草虾体内有很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素（英文称astaxanthin，简称ASTA是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
2.草虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3.草虾性温味甘，入肝、肾经；草虾虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

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草虾配什么好吃

草虾的适宜人群和禁忌主要是：
1. 老少皆宜；中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用；
2. 适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚瘙弱无力之人食用；适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用；
3.宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；
虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
食物相克
不宜与猪肉同食，损精；
忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；
忌糖；
果汁与虾相克：同食会腹泻。

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