布丁蛋糕怎么做好吃

　　材料：
　　布丁液：布丁粉12.5克 清水175克 糖37.5克 全蛋25克
　　蛋糕：牛奶50克 水50克 油50克 低粉82.5克 玉米淀粉12.5克 蛋黄60克 蛋清125克 糖85克
　　步骤：
　　1、布丁液所有材料加热至融化；
　　2、过滤后放置备用；
　　3、鲜奶加水、油；
　　4、隔水融化后搅拌均匀；
　　5、倒入过筛后的粉类；
　　6、分次加入蛋黄，搅拌均匀；
　　7、蛋白分次加糖，打至长弯角；
　　8、取三分之一蛋白糊倒入面糊中切拌均匀；
　　9、再倒回蛋白糊中，切拌成均匀的面糊；
　　10、倒入模具九分满；
　　11、烤箱160度预热，中下层水浴50分钟即可。
　　12、浇上布丁液即食。