岁末年终最是繁忙，工作量倍增，加班也成了很多人的无奈之举。长期加班、熬夜危害身体健康，首当其冲的就是肝脏。长期熬夜加班，肝脏超负荷工作，容易伤及肝脏。
肝脏是沉默的器官，是人体内唯一没有痛感神经的器官，所以对于肝脏的损伤，我们也不易及时察觉，临近年底，日常更要重视起养肝护肝，在日常生活中，可以通过水飞蓟与一些食物来保养你的护肝脏。下面，先来了解水飞蓟吧。
水飞蓟是什么？
水飞蓟，又名奶蓟，属一年生或二年生草本植物，其原产欧洲及北非，中国从1972年引进水飞蓟试种，现我国江苏、陕西、北京等地有引种栽培。水飞蓟开花期较长，一般5月初至7月初陆续开花，头状花序单生枝顶，一个头状花序从开花至果熟需25～30天，花朵为紫红色，少有白色，具有一定的观赏性。
水飞蓟也能对肝脏起到很好的养护作用，是一种优良的护肝植物，很适合用来帮助人们调养肝脏。
从水飞蓟的种子里可提炼出一种黄酮类物质，其有效成分包括水飞蓟宾、水飞蓟宁、水飞蓟丁，统称水飞蓟素。经研究表明，水飞蓟素具有保护肝细胞膜，改善肝功能等作用，还能预防多种有毒物质所致的肝损伤，比如酒精、药物、化学物质、环境污染物等有毒有害物质。
水飞蓟如何补充？
由于未经提取的水飞蓟难以被人体所吸收，所以不建议采取煎煮、泡水等食用方法，推荐还是选购水飞蓟产品。
关于选购水飞蓟产品，在这里建议尽量选择水飞蓟协同葛根、丹参、五味子这三种草本成分的护肝产品，4种草本成分搭配使用，可以协同增效，会更益于肝脏健康。
葛根、丹参、五味子这三种草本成分，也能帮助养护肝脏。葛根提取物能促进受损肝细胞自我修复，并能促进酒精的分解；丹参提取物可减轻炎症反应，还能抑制脂质过氧化；五味子则可以增强肝脏解毒能力，并能促进肝细胞蛋白质、糖原生物合成。
同时含有这四类植物成分的产品像汤臣倍健水飞蓟葛根丹参片就不错。汤臣倍健水飞蓟葛根丹参片，合理搭配水飞蓟提取物、葛根提取物、丹参提取物、五味子提取物这4重益肝草本，每日2次，每次吃上2片汤臣倍健水飞蓟葛根丹参片，具有对化学性肝损伤有辅助保护的保健功能。
此外，建议平时也常进食一些有益肝脏的食物，比如酸味食物，全谷类食物、新鲜水果、富含蛋白质的食物，并尽量少吃腌制、煎烤、半生不熟等伤肝食物，这样能够更好的呵护肝脏！
