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集成灶十大品牌金帝:御食记之小米糕

金帝集成灶

08-16

还记得小时候想吃零食,但是村子里没有小卖部,爸爸妈妈又很少给零花钱,这时候总是会缠着奶奶要好吃的。

奶奶经不住我的折腾,就会去厨房做小米糕给我吃,刚蒸出来的小米糕,香喷喷的,还没等它凉下来,我就迫不及待地拿起来吃,烫得我嘴里直冒热气。

已经记不起奶奶是怎么做的了,但是今天教大家做的这款小米糕,做法简单,蒸出来奶香蓬松,也非常好吃哦!

【食材准备】

粘米粉250g/白糖40g

泡打粉5g/酵母3g

牛奶80g/清水140g/红枣若干

【制作步骤】

1、在大碗中倒入粘米粉(即大米粉),接着倒入白糖、泡打粉、酵母,用刮刀混合均匀

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2、碗中倒入牛奶和清水,用刮刀搅拌,搅成没有颗粒状的面糊即可

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3、将面糊盖上保鲜膜,放在一边静置10分钟

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4、准备好的红枣洗干净,切成红枣碎

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5、在准备好的小碗内用刷子刷上一层油,倒入面糊,不需要倒太满,最后撒上红枣碎即可

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6、金帝集成灶蒸箱事先加热,选择普通蒸模式100度蒸15分钟,再闷5分钟即可

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7、蒸好拿出来,可以吃啦

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