厨房里的每一样东西都需要认真考虑，比如水槽。你可千万别小看水槽，它跟美好厨房生活密切相关。水槽选得好，能减少很多麻烦，让做饭变得更加有趣。下面就来跟大家说说选择水槽时要注意的那些事。
单槽还是双槽？公说公有理婆说婆有理
单槽好还是双槽好？这个问题一直是各有所好。
双槽爱好者的支持原因，主要是子槽能有多种用途：
•沥干冲洗干净的蔬菜水果
•将油腻碗盘与不油碗盘分开放置
•洗涤碗盘过程更顺利，可将抹好洗洁精的碗盘分开放，不会一直冲到水，最后再拿回母槽一起冲洗
•放不下烘干机的碗盘可暂且放置沥干
如果您的洗涤XI惯和上述相符，且厨房空间足够的话（双槽水槽宽度通常较宽），推荐选择双槽。需要注意的是，炒锅一般约38公分宽，建议选择一大一小的双槽（子母槽），且母槽50公分以上，避免锅子不容易放入清洗。
单槽拥护者的支持原因，诸如以下：
•大空间更好运用
•水槽边可以挂各种拉篮，使用方便
•放在子槽的物品，使用母槽时仍是很容易喷到，不如直接置于他处
无论双槽或单槽，依照自己的使用XI惯挑选适合的款式最重要！
这种较小的单槽，一般建议装在中岛区，或者厨房内有两个水槽时的另一个水槽，可用来清洗水果或者不油腻的杯碗。当两人一起使用厨房时，多一个位置可以洗手，更为方便。
水槽材质要哪种？凡事都是要有取舍
水槽材质众多，市场上最常见的为不锈钢水槽，再者为石英石与人造石等。
不锈钢水槽
不锈钢水槽耐高温、耐磨、耐潮湿、不易腐蚀，耐用性高，依等级不同有静音功能、表面涂布防油污、表面压纹防刮等，价格也从上千到上万不等。
考虑食用卫生与耐用性，材质宜选用编号#304，厚度0.8mm~1mm为佳，如果按压水槽时会凹陷就表示水槽厚度太薄。
不锈钢水槽是市场主流，款式选择多，工艺技术进步，可惜只有单一色彩；考虑整体厨房风格如乡村风感觉突兀者，或喜欢彩色水槽的朋友可以考虑其他材质。
人造石水槽
人造石水槽有多样化颜色可以挑选，柔美缤纷；传统人造石水槽的缺点是容易吃色变黄，较不耐用。不过“人造石”顾名思义是以人造方式制作，各家厂商技术不一，现在也有发展出耐污款式，使用水槽完毕后立即清理不用担心吃色问题。
喜欢彩色水槽者不妨多加研究比较。
石英石水槽
石英石水槽，属人造石水槽的一种，主要成分为80%石英石，是花岗岩中最坚硬的元素，亦被称为花岗岩水槽。
石英石水槽的优点是抗污、抗金属磨损、耐破损、耐高温达280度、抗酸，有多种颜色可选择，如上方照片中的为白色石英石水槽，几乎与台面融为一体，可与各式风格厨房搭配。
国产或者进口？关心品质才最重要
市场上的水槽产地众多，根据产品等级优劣，价格落差也非常大。但不管国产还是进口，只是“出身”不同罢了，选择水槽时还是要将材质与制作优劣等一并纳入考虑，避免单以价格为判断依据，影响之后的厨房使用感受。
水槽是厨房生活中使用非常频繁的一个东西，所以它的质量好坏非常重要，大家在选择水槽的时候一定要根据使用XI惯、材质等综合考虑，挑选一个适合的水槽，厨房生活才能更顺心。
