在寸土寸金的大城市格外潮流，因此一些创意的扩容、扩功能的也甚为火热。这些创意让小小居室不仅仅具有生活起居的基本功能，更让生活充满惊喜和乐趣。
现如今，的不但能影响烹饪者的做菜心情，还直接关系着的空间利用，所以大家在挑选时切不可轻心粗心。
一、布局基本概念
小中见大。合理利用畸零空间，让厨一体化，用过小空间贯连小空间的布局达到放大空间的效果，先从效果和的安置上着手。最基本的概念是“三角围合设计”，所以就餐区、备餐台及烹饪台的设置最理想的是呈三角形，相隔的距离最棒不超过一米。如此功能集中而高效，不大的空间也能从这种布局设置中收获相对理想的开放效果。
1、L形：工作区沿墙作90度双向展开成L形，可方便各工序连续操作。它所产生的视觉变化，令人有舒适感。烹饪者在工作时，有更广宽的空间，是最节省空间的一种设计。
适合空间：比较方便，面积大小均可。
如果厨房不用来做饭，厨房的设计风格就要引领整体家居环境，那么厨房就一定要设计成开放式。把厨房打开，才会融入到整体空间之中，使更豁亮。如今的厨房家具已经不不过几个简单的柜体组合了，它可以变幻出各种造型，厨房家具足以胜任家具的职能与款式，甚至可以有更多的选择，比如电视柜，可以用厨房的门板做成，富丽的烤漆或者沉稳的实木，一点也不减色于市场上板式家具;用人造大理石台面做成的岛式吧台，是今年盛行的设计形式，用在这种厨房中，它的作用就更大了，因为极少在家吃正餐，那么这个吧台就成了早餐的操作台与早餐桌，同时也可以成为里的一个中心点，放两把吧椅，一边是柜体，一边是电视柜，闲暇时，泡杯咖啡，看看电视，安适的小资生活就呈现了。就如同图中这个韩丽的开放式实木厨房，源自马里奥的设计风格，将西式情调融入家居中。
2、U形：这种配置的工作区有两个转角，它的功能与L形大致相同，甚至更方便。U形配置时，工作线可与其他空间的交通线完全分开，不受干扰。
适合空间：面积较大。
3、U型：工作区共有两处转角，和L型的功用大致相同，空间要求较大。水槽最棒放在U型底部，并将配膳区和烹饪区分设两旁，使水槽、冰箱和炊具连成一个正三角形。U型之间的距离以120厘米至150厘米为准，使三角形总长、总和在有效范围内。此设计可加添更多的收藏空间。
3、一字形：所有工作区沿一面墙一字形布置，给人简洁明快的感觉。这是在走廊不够宽、不能容纳平行式设计的情况下经常采用的方法。
适合空间：面积不大，走廊不够宽。
注意：这种空间结构的厨房工作区的组合要最简单，但必须保证有畅达的通道。
二、避免餐具暴露在外忌夹缝多藏污纳垢
厨房里锅飘盆、瓶瓶罐罐等物品既多又杂，如果袒露在外，易沾油污又难清洗。因此，厨房里的家具应尽量采用封闭形式，将各种用具物品分门别类储藏于柜内，既卫生又整洁。
厨房是个容易藏污纳垢的地方，应尽量使其不要有夹缝。例如，吊柜与天花之间的夹缝就应尽力避免，因天花容易凝聚水蒸汽或油烟渍，柜顶又易积尘垢，这们之间的夹缝日后就会成为日常的难点。水池下边管道缝隙也不易，应用门封上，里边还可利用起来放废物桶或其它杂物。
三、需多预留电器插孔冰箱不宜太靠灶台
一般人都会在厨房放置电冰霜、微波炉等家用电器，所以要多预留些插孔，且均需漏电保护装置。
厨房内灯光要足够，而照出来的灯光必须是，否则影响颜色判断，以至食物是否做熟也辨不出来。同时要避免灯光产生阴影，所以射灯不适宜使用。
冰箱进厨房已是趋势，但位置不宜靠近灶台，因为后者经常产生热量而且又是污染源，影响冰箱内的温度。
除此之外，灶台与洗菜池的距离不宜太远或太近；切菜板宜安放在近窗口处，最棒让阳光照射。同时，灶台千万要避免接近窗口，以防被风吹熄炉火引起漏气。
四、忌不耐水易燃马赛克铺地难清洁
厨房是个潮湿易积水的场所，所有表面用材都应选择耐水性能杰出的。地面、操作台面的应不漏水、不渗水。墙面、顶棚材料应耐水、可用水擦洗。
火是厨房里必不可少的能源，所以厨房里使用的表面饰必须注意防火要求，尤其是炉灶周围更要注意材料的阻燃性能。有一位朋友告诉我，他曾经用塑料板屏蔽墙边竖立的管道，得又方便又好看，由于燃气灶就安放在旁边，一次炒菜火太大引燃的塑料板，险些酿成火灾。这样的教训应该引以为戒。
马赛克耐水防滑，是以往厨房里使用较多的铺地材料，但是马赛克块面较小，缝隙多，易藏污垢，且又不易清洁，使用久了还容易产生局部块面脱落，难以修补，因此厨房里最棒不要使用。
以上厨房布局的创意设计，给你的厨娘生活更填乐趣哦！上美食！爱上生活！上厨房！
