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沙窝萝卜最甜的时候终于到了!甜如水果嘎嘣脆,成为了冬季标配,限量购买中!

室优嘉兰

02-27

这个冬天真的已经干燥到了一定程度。无论上班族还是学生、老人,总要在室内承受暖气带来的负面作用:上火、皮肤缺水、口干舌燥随着而来,嘴角动不动就开裂,打个哈欠都不敢张开嘴!

小编就发现办公室里咔哧咔哧啃东西的同事越来越多,走进才发现他们在瓜分萝卜,尝一口才知道,沙窝萝卜生着吃居然和水果一样甜!!

堪称小人参的萝卜居然甜如水果

提起青萝卜,哏儿人民最有发言权。在天津人的心中,一颗沙窝萝卜比狗不理、十八街麻花的地位更高。不仅仅因为它作为国礼被列为非物质文化遗产名录,而是它已经成为了大多家庭的生活必备品。

无论日子过得拮据或是丰裕

萝卜都是每个家庭的标配

几乎每个天津的孩子都能见到这样的景象:家人从楼道或是窗外的护栏顺手拿来一颗萝卜,三下五除二就切成了四五瓣。全家人围坐在一起,咔哧咔哧地吃上几块脆甜的沙窝萝卜,再配上热气腾腾的热茶,说不出的舒坦~

萝卜被誉为“小人参”,冬天常吃萝卜,已经成为人们众所周知的养生秘诀。俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。一口沙窝萝卜吃下去,顺心更顺气

萝卜顺气的效果也是众所周知的,萝卜性甘寒,可以中和体内燥热。饭后来一角,调理肠胃不油腻,身体随之也顺畅了起来~

嘴里嚼着嚼着脆爽的沙窝萝卜,一阵清甜侵袭而来。新鲜的汁水跑满整个口腔,干燥瞬间消失。

在气温降到0度以下后,萝卜内的糖分充分沉淀,这时候的沙窝萝卜的口感相当好。随便拿出一个萝卜的平均糖度都在7°以上!

这沙窝萝卜皮薄易剥,只需轻轻一拉就能去掉表皮,随之露出青绿色的细嫩果肉。

生么样的来头,让全国人民都爱它

“冬天,我们这些天津来的吃萝卜,这个萝卜可不把它当青菜,当水果吃,好嘛~拿手里一撒手掉地上咕噜一下整个都碎了,好吃!”

这是郭德纲在自己的相声中提到沙锅萝卜,足以证明广大群众对沙锅萝卜的喜爱。

沙窝萝卜也是天津口岸独有的传统出口商品,从清朝时期就就已经开始出口海外。

一个沙窝萝卜居然斩获无数殊荣

上世纪周总理访问朝鲜时还送给金日成1公斤沙窝萝卜籽作为国礼。时至今日,天津博物馆仍挂着这幅“沙窝萝卜”的海报。现已被天津市人民政府命名为农业名牌产品,远销日本、东南亚等地。

好吃的萝卜产自这里

正宗的沙窝萝卜,只产自天津西青区一个叫辛口镇小沙窝的这片土地上。天津小沙窝村凭借着上沙下粘的“沙窝地”的优势,产出全国知名的品种。

早秋露天培栽的萝卜,肉紧偏辣,如果有哪位勇士敢生吃,无意于芥末的口感。但今天推荐的暖棚里上市的萝卜就不存在上述情况。

每个“喝”深井水长大的沙窝萝卜的脆和普通萝卜完全不是一个级别的。20米深的矿物质净水做加持,让萝卜在整个生长周期中都保持着甘甜的水分。

也因为这样,沙窝萝卜才能成为餐桌上那个“嘎嘣脆”、“甜如水果赛鸭梨”、“落地摔八瓣”的全民美食。

有了地利的天然优势,自然也离不开种植者的悉心照料,通过当地政府的扶植与当地村民的不断改良。沙窝萝卜的口感变得越来越好。

种植过程的接近严苛:沙窝萝卜坚决不施肥、不喷洒农药,只收获绿色蔬菜,成了村民的一大信条。几代人的呵护,就是为了这一口甜!

不只好吃,更有营养

对于吃货而言,除了口感以外,营养也是重要的考量因素。沙窝萝卜富含的VC含量居然足足高于梨、苹果8—10倍!!

饱含大量的淀粉酶,可以分解淀粉,实实在在的帮助消化;它还含有芥子油,有促进食欲的作用。萝卜消食的理论可不是空穴来风!

一顿大餐过后,来点儿清爽的沙窝萝卜,五脏六腑瞬间轻盈。爽口的沙窝萝卜,还能保证现吃现拔,新鲜不糠心。

这样的萝卜,你不要来一份么?

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