“我家这个厨房太不方便，又小又挤又乱，还不好打扫，每次做饭这心情都不好...”面对厨房这样一个棘手的空间，怎样规划才更宜居？
今天这篇推文，从空间布局、橱柜收纳、家电类型三个方面，和大家分享，到底怎么才能打造一个舒适、便捷、整洁的厨房。
厨房空间规划
1厨房怎样布局更宜居
到底什么样的的空间布局才是便捷的呢？首先，它需要符合人们常规的操作流程，即：拿取食材、拿取盛具（厨具）、处理食材、食材备用、烹饪、装盘上桌，这样的动线。这样我们就可以走最少的路、用最短的时间来完成我们要做的事情。
2常见厨房动线，哪种更适合你的家
在厨房操作台的设计上，可以大致分为I型、L型、U型、岛形四种。
I型厨房为一条直线靠墙排列，空间狭长，占地较少，十分适合公寓式小户型，但是整个空间会显得比较局促，操作流线过长，且很难容纳过多的厨具及厨房家电。
L型厨房是I型的升级版，它是目前国内最常见也最容易实现的类型，它可以利用转角优势，把死角活用，拓展了整体的操作空间，同时它也不受封闭式厨房或开放式厨房的不同设计所限制。
U型厨房又是L型的升级版，它环绕三面墙，空间开阔，橱柜配备齐全，操作线路短、效率高，可以多人同时操作，但是其所需空间较大，对户型的要求较高。
岛型厨房又称二字型厨房，它一面靠墙排列，一面形成开放式厨岛，这种类型常见于西式厨房，其动线更加简便，可以满足多人协作且互不干扰，但它所需要的空间过大，目前在国内可实现的难度较高。
因此，我们可以根据不同的户型、面积及实际需求，选用其中一种类型，但是，无论选择哪一种，都要按照之前说过的动线流程来划分分区。
要特别注意一点：在装修前期的水电改造过程中，就要按照厨房的规划布局确定好水电改造的线路。
厨房收纳
1橱柜设计技巧
规划好空间布局以后，就进入了另一个厨房设计重灾区——收纳。
当我们在讨论厨房收纳的时候，一定要先明白我们怎样合理把食物、调料、餐具、炊具各类物品堆放着一个空间内而不显凌乱。首先，是橱柜的合理设计；其次，是物品的有序摆放；最后，是小工具的利用。
所谓橱柜的合理设计，其实就是对吊柜、台面及地柜的合理布局及利用。吊柜除了有一部分需要包裹油烟机管道的空间外，其余空间都可以用于自由收纳；地柜要考虑台下盆、下水管、燃气管的包裹。
橱柜设计完以后，我们要考虑的就是在哪个空间放哪些东西，也就是物品的有序摆放。我们大家可以看下面这张图：
①吊柜上层区域位置较高，可以放置一些很少使用的物品，下层区域相对较低，比较容易存取，可以放一些偶尔使用的物品；
②小家电台面下可以放置垃圾桶或杂物，避免影响厨房的美观；
③水槽下方可以把下水管隔在后面，前面做成浅隔板柜，放置一些洗菜篮、汤锅、水壶等易于与水槽发生关系的物品；
④消毒柜或洗碗机下方如果还有空间，就可以存储些米面杂粮等物品。如果没有洗碗机或消毒柜，那么他们的位置就可以做成抽屉存放碗盘刀叉筷子；
⑤抽屉可以用来存放一些厨房的清洁用品或不很常用瓶瓶罐罐；
⑥灶台下方，上层可以存放常用的炒锅，下层可以放置些不很常用的锅碗瓢盆；
⑦灶台旁可以设计一个拉篮，存放调味料，方便取用。但是！最常用的调味料还是要放在台面上，不然你还在拉拉篮，拿调味料，放回去，再把拉篮关上，锅里的油都着了。
台面空间，除了放常用的调料以外，还有像各类刀具、锅铲、菜板、常用的抹布以及电饭煲电水壶，这种使用频率超高的物品最好都放在台面上，方便取用。
2厨房小家电收纳技巧
根据使用频率，厨房小家电大致分为以下几种。
高频：电饭煲 电水壶 养生壶 电压力锅 微波炉
中频：榨汁机 豆浆机 电炒锅 电磁炉
低频：破壁机 搅拌机 电烤箱 咖啡机 面包机 电饼铛 打蛋机 酸奶机 多士炉 冰淇淋机 辅食机 果蔬消毒机 三明治炉
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