蒸菜可以追溯到炎黄时代,在人们发明了锅之后,就发现了蒸这一烹饪方式。
蒸的工艺相对于其他烹饪,更能保持食物营养和原汁原味,油脂较少,所以堪称夏日最适宜的健康饮食方式。
在中国有"三蒸九扣十大碗,不是蒸笼不请客"的俗语,形象的表述了蒸菜在中国饮食文化里的重要性。
在初期我们采用的是在锅里架起架子蒸,后在汉朝时发明了蒸笼,以竹篾制成蒸笼,不但透气性好,食材更是渗入了一股竹子的清香。
据悉蒸笼是韩信将军在行军打仗时,为了避免炊烟暴露军队位置,而发明的。
现今,因为厨电的出现,在现代家庭厨房里蒸笼不再便于烹饪,蒸锅的出现代替了蒸笼。
蒸锅是一种在传统的木蒸笼、铝蒸笼、竹蒸笼上开发出来的可直接在灶具上加热,来直接清蒸各种美食的厨房生活用具,一般可容纳2-3盘菜肴。
但随着现代文明的发展,这种需要人看护、容量小的蒸锅也逐渐被淘汰。更智慧的厨电出现了。
“恋情· 智优宝”通过电加热的方式来完成用动态蒸汽平衡技术,独立式高效蒸汽水箱,快速产生大量新鲜蒸汽,蒸汽进出不断循环;
形成360度蒸汽环绕食材,烹饪过程中保留食物的原有营养成分,通过纯蒸汽加热和烹饪食物,不易破坏食物本身的分子结构,锁住水份不流失。
所以,蒸出的食物更美味,更健康。
且“恋情· 智优宝”可以一次蒸8盘菜肴,可满足一次家宴所需的菜肴,让家庭聚会不再是女主人的烦恼。
“恋情· 智优宝”更符合现代人烹饪生活的标准,让食物更美味,让生活更轻松!
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