谈及安装之前，我们先来一段扫盲：嵌入式厨电，是指将身形嵌入墙体或是橱柜柜体中的家用电器。因为其外观简洁，节省空间，一直颇受居家用户的喜爱。我们常见的嵌入式厨电有抽油烟机、燃气灶，消毒柜、微波炉、烤箱等等。
与直接购买独立摆置的家电不同，因嵌入式厨电的柜体局限，在其安装上需要注意以下几个方面：
根据厨电去选择橱柜
决定做嵌入式厨电后，在装修前就必须确定好厨电。然后再根据厨电的尺寸大小，通风、散热性，插线位置等选购橱柜。
厨电散热性
既然是嵌入式厨电，周围必定是以柜体封闭的形式呈现，这对于厨电的电路、通风、散热等均有要求。因此，消费者在选购厨电产品时，一定得向销售人员确认是否可以作嵌入式使用。看是否能在小空间环境下安全使用。
安装位置、尺寸
一旦确定要安装嵌入式厨电，在制作橱柜时，就得确定好厨电的预留位置，根据厨电的尺寸大小去确定橱柜预留空间。因为目前市面上的厨电类型繁多，以防后期更换厨电时空间大小不符，建议选购厨电时尽量选择较为普遍的产品以便更换。
另外，嵌入式电器在安装时，要注意水、电、气管路以及相关的插头、插座、阀门等位置情况。一般来说，插座及阀门的位置一定要安排到电器的一侧，设在后面肯定会因深度不够而导致电器不能安全到位。
厨电更替
嵌入式厨电橱柜位置已经固定，后期厨电需要替换时，尽量选购同一型号产品，以免造成位置大小差异，难以安放。
其它特殊要求
燃气灶：嵌入式燃气灶由于安装在橱柜内，燃气灶燃烧所需要的部分空气要通过柜门燃烧器，所以在开关柜门时有可能影响燃气灶的正常燃烧，甚至会产生回火或熄火现象，造成燃气泄漏到室内。现代厨房空间的密封性比较好，一旦燃气泄漏到室内不容易排出室外，容易造成事故。因此嵌入式燃气灶必须加装熄火保护装置。如遇风将火吹灭或煮稀饭溢出将火浇灭等情况时，熄火保护装置就会关闭燃气阀。
烤箱：由于烤箱温度非常高，所以安装电烤箱的橱柜必须采用电器专用的耐高温电器柜。
冰箱：嵌入式与独立式冰箱的区别主要在散热方式，独立式冰箱散热在两侧及箱后，但嵌入式冰箱因两侧均有柜板，所以散热只能从箱后进行。在橱柜的设计中一定要考虑从地脚到箱后及上顶板的散热带，安装时，需要在上方或下方预留约10至20厘米的散热空间。外观可做成装饰用的通风栅板，冰箱后面也应留有适当空间，避免直接与壁面贴合，至少预留不低于5厘米的散热空间。
洗碗机：目前市面上的洗碗机大多都是嵌入式的。需要安装进水管与排水管路，相比于其它设备的只用电，洗碗机安装前一定要确定至少需要多少管道，预留好管道位置。以及，是否需要安装配套的净水器、厨房热水器、消毒柜等等。
