中国厨房的现状：空间小，油烟重，清洁度不够，收纳凌乱，现代化思路低，不注重人的因素，家电不重视等等。我们应该从哪些方面考虑呢？
1.女主人的身高，不同的身高操作台的高度也是不同的，公式为身高的二分之一加上五到十厘米就为操作台的高度。橱柜的上下柜深度也有会差距，一般来说，吊柜的深度在30到40cm之间。
2.操作台的顺畅，顺序的排列和分配必须符合个人需求和个性化的操作流程。烹饪区和清洗区之间的距离是最有效利用的空间。站在这个区域可以方便到达水槽，垃圾桶，灶台处也方便取刀具，砧板或者调料。水槽和灶台应有60到90的操作的必要距离。厨房的尺寸公式为：台面固定长度=水槽（61-90）+灶台尺寸（45-77）+操作台面+两侧间距（12-）。
3.抽屉尺寸，抽屉收纳数量的控制，人工学决定抽屉的高度——把手位置（蹲下，弯腰，随手），收纳物品用途决定抽屉宽度（450,600.900），抽屉位置的选择（没有碗柜是否在水槽下增加抽屉）。
4.防虫设计，从水源和食物源上面彻底根除，环境的干燥设计以及橱柜的密封处理；水槽下方的环境——防湿性材料及好的下水材料。
5.防水设计，水槽底部，抽屉底部以及地面。
6.不能忽视的直角转角柜。
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