厦门属于旅游盛地，是一个非常美丽的海滨城市。想必到过厦门旅游过的人们，都会赞赏它是一个环境优美，而且生活节奏安逸，是个非常适宜生活的一个城市。厦门不单环境优美之外，特产也非常多。下面小编就来介绍下厦门特产有哪些的相关知识。
厦门特产有哪些1、姜母鸭
姜母鸭对于厦门本地人来说，是再平常不过的食物了，由于姜母鸭的历史非常悠久，这种食物，在古代还曾经是一道帝王世族所享用的食物。它是一种要在砂锅内炖至很久而成的，制作出来的姜母鸭香味逼人，食用时肥而不腻，耐人寻味。
厦门特产有哪些2、沙茶面
沙茶面也是印尼非常有名的一种面类食品，然而国内的沙茶面创始于福建，之所以出名是沙茶面的汤头。重要材料之一的沙茶是使用品质好的大骨，通过拌盐法，把大骨浸渍两个月以上，之后研细，把虾酱以及蒜头酱，依照先后秩序放进热油炸透，等完全冷却后添加五香粉、咖哩粉、芝麻酱以及花生酱等做成的。
厦门特产有哪些3、海蛎煎
蚵仔煎，根据传闻是一种在贫困社会之下所独创的一种创意菜肴，是古代的人在困苦生活中，在没办法吃饱的情况下，所独创的代替粮食，它是一种贫困生活的标志。它最开始被大家称作“煎食追”，是台湾地区一些上了年纪的老人都知道的传统菜肴，它是由地瓜粉加入适量的水之后，包上蚵仔、鸡蛋、葱香菜等材料所煎制的饼状食品。
厦门特产有哪些4、土笋冻
土笋冻，是起源于泉州一带的特色小吃，是色、香、味俱全的一道美食。闽南地区现在非常流行，它是经过一种独有产品制作而成的冻品。流传土笋冻的创造人是民族英雄郑成功。食物含有胶质，关键材料是一种蠕虫，通过煎煮，虫身上含有的胶质溶入水里，待冷掉之后就凝结变成块状，类似果冻式的，非常Q弹，味道美甜。搭配一些酱油、醋、甜辣酱、芥辣以及蒜蓉等等，会更加好味道。
总结：以上就是小编介绍的关于厦门特产有哪些以及原来厦门美食这么多的全部内容，大家看完是否都了解了呢?有机会到厦门旅行的朋友们，千万别错过上述文章介绍的几款美食哦，相信吃过之后你一定回味无穷，还想吃。大家如果想了解更多的相关知识，请继续关注齐家网哦。
