芦笋是一种百合科天门冬属植物、石刁柏的嫩芽，别名为荻笋、南荻笋等，它的外形与芦苇的嫩芽相似，因而也常常被人称为芦笋。那具体芦笋是什么植物， 有什么功效和作用，下面一起来看小编的详细介绍，感兴趣的朋友可以一起来看看哦。
芦笋是什么植物
芦笋是什么植物?它属百合科植物，是可食用，做的菜也属于出高档而名贵的蔬菜，因此被誉为“世界十大名菜之一”。芦笋还有很多别名，如为荻笋、南荻笋等，但也因食物的根茎与芦苇的嫩茎相似，因此中国人习惯成为芦笋。
芦笋功效与作用有哪些
1.芦笋与百合有着同样的作用，是性寒、无毒，有益脾、肺及胃，能健脾益气、滋阴，生津解渴，尤其是化疗、放疗后的患者，因恶心呕吐、口干舌燥食不下咽时食用，能给改善这些症状。
2.含丰富的组织蛋白，可促进细胞正常的生长，分解癌症阻止增生机会，还能防御放、化疗对癌细胞的副作用。
3.芦笋细嫩柔软，口感也甜脆，另外芦笋含有木糖寡糖，与纤维有着同样的功效，可帮助排便，让致癌物排出体外，还可增加益菌，营造好的肠胃环境。
4.芦笋对患有心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿等病症有一定的疗效，同时也对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。
5.因芦笋中含有多种维生素和微量元素，被营养学家和素食界人士认可为健康食品、全面的抗癌食品。
6.芦笋对人体的许多特殊的生理有很好的作用，因是水解生成天门冬氨酸，可改善机体代谢、消除疲劳、增强体力，并对高血压、心脏病、水肿、肾炎、贫血、关节炎等均有一定的预防和治疗作用。
7.用芦笋治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌、肾结石和皮肤癌有极好的疗效。对其它癌症、白血症等，也有很好效果。国际癌症病友协会研究认为，芦笋可以使细胞生长正常化，具有防止癌细胞扩散的功能。
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