西洋参是我们生活中很常见的一种补品，据说吃它可以提神，特别适合面对很大压力的学生们。那么，西洋参的吃法到底有哪几种?具体有哪些功效与作用呢?下面就跟着小编一起来了解下吧。
1、西洋参的吃法
a、含化法
将无皮西洋参放在饭锅内蒸一下，使其软化，然后用刀将参切成薄片，放在玻璃瓶内，一次口含一片，每天用量2-4克，早饭前、晚饭后含于口中，细细咀嚼。
b、冲粉法
西洋参的吃法还可以将西洋参研成细粉状，取5克，用纱布或滤纸包好，置杯中，冲入沸水，加盖后约5分钟即可饮用，可重复冲服几次至无味止。
c、炖服法
将原皮西洋参切片，每天2～5克加入瓷碗内，以适量水浸泡3～5小时。密封碗口，再置锅内隔水蒸炖20～30分钟，早饭前半小时服用。也可搭配鸡、排骨等一起炖煮食用。
d、泡酒法
取西洋参30克置于净器中，用米酒500克浸泡，密封7日后取用。每日2次，每次空腹饮20毫升。
2、西洋参具有哪些功效与作用
a、提高免疫力
西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
b、促进血液活力
长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长，增加血色素。
c、保护心血管系统
常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化等，对于气虚、气短及容易心慌的可长期服用西洋参，疗效显着。
d、增强中枢神经系统功能
西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
e、除此之外，还有助长消化，对慢性胃病和肠胃衰弱也很有效，还可解酒。
小编结语：以上就是有关西洋参的吃法及它具有哪些功效与作用的介绍。终上所述，适量服用西洋参有益于人们的身体健康。但这要提醒大家的是，食用西洋参的时候最好不要与茶同饮，因茶叶中含有多量的鞣酸，会破坏西洋参中的有效成分;另外，还不可食用萝卜，这些都是需要大家注意的，以免发生不良的反应。
