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餐饮业竞争如此理解,如何在餐厅装修中脱颖而出?

案例专家石小田

03-05

如今餐饮业的发展非常迅速,如何招揽顾客,味觉当然是重点,但装修也同样能给餐厅加分。。餐厅装修决定着第一印象,决定着顾客是否会走进来。而且装修合理的餐厅,用户体验也会非常

好。

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坐位计划

我们在计划座位时,要考虑便利顾客和服务员的活动及道路的合理,还要考虑餐厅饭店自身的特征和顾客集体,美妙地使用空间,使餐厅饭店发挥出最大效益。

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过道的计划

小型餐厅通道的计划与安顿应体现流转、便利、安全的特征,切忌凌乱,要保证效力人员顺畅的完成任务。当然通道的规范要契合人体活动的功用恳求。

洗手间的计划

洗手间设置要合理,便于顾客使用,其色彩要体现规整、安静、舒服,光线要柔软。洗手间应与餐厅设在同一楼层,防止不便利。标记要清楚,耀眼,牢记不能够间隔后厨太近。

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而如今餐饮业展开一日千里,那怎么使自己的餐饮店在众多店肆中脱颖而出呢?工程量大,繁琐杂乱,餐饮店装修有几个留心要点?

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色彩的处理

餐饮店面装修的色彩处理,对完美店面的外型效果起着重要效果。餐饮店面装修应充分运用色彩的对比与谐和,以抵达加强外型的艺术特征,丰盛外型的效果,创造较志向的视觉魅力。在一般情况下,店面的色彩基调以高明度暖色彩为宜,出色的构件或重点部位可依其形体特征及体现商业建筑装修空气的需要,配以相应的对比色彩。为出色商铺的识别性,店面的牌、标徽图像及标志物等,还可类繁复,店面装修应正确地运用材料的质感、纹路和天然色彩。

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留心照明

餐桌上,照明一般选用吊灯,吊灯灯火一定要柔软,这么有利于增加用餐空气。餐厅的灯火大多选用白炽灯,留心装置的方位不可直面用餐者头部,这么会影响用餐心境。

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绿色环保

现代人对健康环保的恳求越来越高,餐饮店装修整体改造也应当注重绿色环保,还应当完善配套的隐蔽工程,对功率低、耗能高、不利于环境保护的设备应进行悉数更新改造,周边环境也要美化、美化。这么才能让顾客吃的定心、定心、高兴。

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