相信大家对崩大碗这个名字都非常熟悉吧!不过，因为崩大碗的药效功能比较出色，所以大家在服用的时候要注意它的用量。同时正是因为崩大碗的功效与作用比较多，所以一般被用于煲汤。下面我们就一起来了解了解崩大碗的功效与作用，以及崩大碗煲汤用什么料吧!
一、崩大碗的功效与作用有哪些?
1.清热解毒，杀菌消炎
因为崩大碗的粘液中含有很多种营养物质，所以它具有较好的清热解毒功能。同时可以抑制细菌的生长，食用了之后就可以清胃火，泻肠热，捣烂外敷对痈疽疔疮也有辅助治疗的功效。
2.防治贫血、肝炎
因为崩大碗中含有丰富的B族维生素，而这种维生素正好是细胞生长分裂和维持神经细胞髓鞘必不可少的成分。在临床上也可以用来防治恶性贫血、肝炎、肝硬化等疾病。
3.益智健体
因为崩大碗中含有大量的锌，所以被誉为植物中的“锌王”。并且它是小儿最佳的益智健体食品之一，同时可以治疗小儿多动症。但是，大家在食用崩大碗之前，一定要先询问医生哦!
二、崩大碗煲汤用什么料?
1.崩大碗凉茶
把崩大碗的叶子洗干净，然后放到锅里加一些水搅拌，再放到锅中煲一个小时左右，接着就可以把它当作凉茶饮用了。但是，在喝的时候我们会闻到一种浓烈的青草味，如果你对这种味道很排斥，就可以在凉茶里面放一些蜜糖或者冰糖。
2.崩大碗煲汤
准备好崩大碗、瘦肉、苦瓜，把这些材料洗干净之后，再把它们全部放到锅中，加入适当的清水，一般15分钟就可以出炉了。崩大碗瘦肉汤具有清肝明目、解暑清热的功效，而且还可以去除身上的痱子。
3.注意事项
因为崩大碗性寒，所以对于小孩、性质偏寒、身体虚弱的人群来说是不适宜的。并且孕妇和过敏者也不能食用崩大碗。此外，有些人服用了崩大碗之后，会出现厌食、拉肚子的情况，这个时候大家就要禁止崩大碗的摄入量了。
文章结语：上文给大家介绍了崩大碗的功效与作用，以及崩大碗煲汤用什么料的相关知识，希望可以给到大家一些帮助。因为崩大碗属于中草药，所以大家在食用之前，一定要询问医生，否则后果不堪设想哦!
