千年以来铁皮石斛、灵芝、人参、冬虫夏草等都被列为上品中药。石斛味甘淡微咸，能够治疗各种疾病，是中华九大仙草之首。那么石斛的功效与作用及食用方法有哪些呢?接下来我们一起来看看吧!
石斛的功效与作用:
1、 补益脾胃
铁皮石斛是益胃生津药，对治疗胃脘痛、上腹涨痛非常的有效果，经过现代医学证实：铁皮石斛对脾胃病中的菌幽门螺杆菌有很强抑制作用，对于治疗萎缩性胃炎等有显著疗效。
2、 护肝利胆：
铁皮石斛有较好的滋养肝阴的作用。可以治疗各种肝胆病。如：肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
3、 强筋降脂：
铁皮石斛对于人体进入中年后的阴津衰弱，筋骨等起到滋养强筋的效果。而且铁皮石斛还能促进血液循环，起到抗疲劳作用。
4、 抑制肿瘤：
铁皮石斛对癌症早期幼粒细胞有杀灭的作用，很强的抗肿瘤活性。不但能改善减轻肿瘤患者的症状，还能增强身体免疫力。
5、 滋养肌肤：
石斛对于中年、老年的皮肤老化、变黑、变瘦都有很好的改善作用，使皮肤更加的滋润细腻白净。
石斛的食用方法:
1、铁皮石斛鲜果汁
材料:新鲜的铁皮石斛20克、梨1个、纯净水一些。
做法:将新鲜的铁皮石斛洗干净，切成长为约2cm的小段，梨也切成小块，将切好的石斛和梨同时放入榨汁机中加入一些纯净水榨汁后直接饮用。长期食用有滋阴美容的效果。
2、铁皮石斛皂角仁粥
材料:新鲜铁皮石斛条15克，皂角仁30克，红枣数粒，糯米5克。
做法:
1、先把皂角仁用清水洗一下，然后用温水泡2小时之后再次把水倒掉重新加入水，放入洗好的糯米，放在火上开始加温，先大火煮开再用小火熬制1个小时。
2、另外把石斛鲜条切成小段，放入榨汁机打烂，将过滤好的石斛汁倒入皂角中一起熬制。
3、最后再把洗干净的红枣入进去一起熬到半个小时就可以食用了。长期食用的话，对人体的肝脏功能有很好的调节作用。
文章小结：以上就是为大家介绍的石斛的功效与作用和石斛的食用方法的相关内容，相信大家看了之后都会对石斛的功效和食用方法有了一定的了解，后期如果还需要了解更多的相关内容，欢迎关注我们齐家网资讯。
