不管你是封闭式厨房，还是开放式厨房，厨房油烟是一直困扰我们的问题。在选择抽油烟机上是尽可能选择好的，有些甚至是只选贵的，不选对的。要知道，油烟机的种类有多种，且不同类型的油烟机它的特点也会有所不同，只有针对自家的实际情况才能选择合适的油烟机来吸走油污。
抽油烟机分类
目前市场主流的抽油烟机主要有三种，即
近吸式、欧式、中式
。
近吸式：一般油烟在升腾到40CM以上时开始扩散，近吸式安装于离灶台约35CM处，当炒菜的油烟在锅里生成之时，即开始被吸附，因此净烟效果较好。综合吸烟能力、美观度、方便性等来看，近吸式更像是第三代机、欧式是第二代机，而中式机则为第一代机。
中式：中式吸油烟机与欧式、近吸式一个最大的不同点就是有一个比较深的集烟腔。当炒菜的油烟向上升时，会短暂聚集到这个集烟腔内，然后被吸走。这个特点比较适合于中国家庭油烟较多的爆炒的烹调习惯。而中式机主要的缺点是外观太过笨重，不够美观。不过中式机可以选择隐藏安装于橱柜中。
欧式：欧式吸油烟机基本可以分两种，一种是倒T形的，一种是弧形的，还有一种塔形的。这种吸油烟机大概安装于灶上方65CM处。欧式机外形时尚，比较明显的缺点就是在做饭时，阻碍视线，容易碰着头，难清洁，不太方便。
油烟机按吸净类型划分有两种——
侧吸式
与
直吸式
侧吸式油烟机
侧吸式油烟机，机器位于烟源的一侧，采用壁挂式安装，由于距离烟源较近且吸油面积大，吸净效率较高，使油烟在上升扩散之前将其吸收，不通过呼吸区更为保障健康。
优点
：侧吸式油烟机特殊的结构，使用过程不会产生滴油现象，并且斜面的设计也不会出现碰头的尴尬局面；此类油烟机一般均采用油烟分离面板，可有效分离油烟，油渍不会进入烟机内腔，实现内腔免拆卸，易于清洁维护。
缺点
：由于侧吸式油烟机采用壁挂式安装，需要占用较大的墙面，所以会挤占部分烹饪空间；由于侧吸式油烟机的安装位置距离灶具很近，可能会使灶具的工作热量流失明显，从而提高燃气的消耗量，吸力太大还有可能会对燃气灶的火苗产生干扰，同样的，由于与灶具、锅具距离较近，在烹饪过程中更容易溅上菜汁、油污等；由于侧吸式油烟机的内部设计、外观形状以及电机类型、工作方式等多方面因素，其运行噪音较高，尤其是在高速强档中更为明显。
直吸式油烟机
直吸式又称为顶吸式，安装在炉灶的正上方，其工作原理是通过笼烟罩将上升的油烟聚集在一起，进行全面收拢，防止跑烟，然后经过油网过滤将烟气排出去。
优点
：直吸式油烟机发展到现在，技术已经比较成熟，噪音控制和排烟效果都比较出色，比较适合经常煎炒烹炸的中式餐饮，并且价格相较于侧吸式也会稍低一些；大部分直吸式油烟机都可以采用嵌入式安装，与橱柜融为一体，美观时尚，尤其是开放式或大厨房都非常适合选择直吸式油烟机。
优点
：直吸式油烟机发展到现在，技术已经比较成熟，噪音控制和排烟效果都比较出色，比较适合经常煎炒烹炸的中式餐饮，并且价格相较于侧吸式也会稍低一些；大部分直吸式油烟机都可以采用嵌入式安装，与橱柜融为一体，美观时尚，尤其是开放式或大厨房都非常适合选择直吸式油烟机。
抽烟机直吸好还是侧吸好
1、排烟效果
侧吸式抽油烟机：侧吸烟机采用侧面进风，低位安装，排烟效果比顶吸烟要好很多。特别是带有油烟分离板的侧吸烟机不仅能够把油烟吸走，而且还能够把煤气中的有害气体一同吸走，其排烟效率更加高了。
直吸式抽油烟机：直吸烟机容易产生油烟分离现象，油烟上升到40CM的时候就开始扩散，而传统的直吸烟机的安装高度都大于40CM，如果烟机安装的太低，会把火苗都吸上去了。所以说，部分的油烟都向四周扩散了，如果是经常在家里做饭烧菜的话，直吸的就不太合适。
2、静音效果
侧吸式抽油烟机：侧吸烟机是最近几年才兴起的产品，其带有油烟分离板的排油烟效率以及吸力都完胜顶吸烟机，但是消费者都普遍反映侧吸烟机的噪音较大。
直吸式抽油烟机：直吸烟机是多年使用的产品，相对来说，其已经是比较成熟的产品了。通过厂家的不断改进，并采用了静音技术，基本上都实现低噪音。
3、油烟分离
侧吸式抽油烟机：侧吸烟机安装了油烟分离板，将油烟进行物理分离，处理后的油烟被流入油槽，而排出来的清风，达到了90%的油烟分离净化效果。这样机器里面就不容易积油，这样既保证了排烟效果，又使得风机得到有效的保护，从而延长烟机的寿命。
直吸式抽油烟机：为了能够隔离油烟，直吸烟机采用了过滤网进行分离，但是经过多年的使用来看其效果都不是很好，依然会有部分的油烟通过，造成烟机内积了大量的油污，也就是为什么有很多的朋友买了直吸烟机用了段时间，排烟效果会下降的重要原因。
4、清洗方便
侧吸式抽油烟机：由于侧吸烟机的结构问题，使得其集烟内腔难于实现一体成型，清洗时也困难。此外，侧吸烟机也吸收油烟也多，积的油污也相对多了。
直吸式抽油烟机：传统的直吸抽油烟机由于没有净化功能，很难做到油烟分离，所以，在使用一段时间之后会发现机器内有大量的油污，清洗起来时相当的困难。
直吸式吸油烟机拥有笼烟罩和大深腔设计，因此覆盖范围更广阔，适用于油烟较多的场合。侧吸式吸油烟机由于结构的原因，聚拢油烟的能力要比直吸式稍差，但其外观美观，不会出现的滴油和碰头的情况。
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