随着人们对健康餐饮越来越重视，为了杀死日常使用的餐具上可能存在的致病微生物，家用消毒柜渐受欢迎。再加上现在房屋厨房面积不够，所以越来越多人都现在将消毒柜当做碗柜使用。
消毒柜是指通过紫外线、远红外线、高温、臭氧等方式，给食具、餐具、毛巾、衣物、美容美发用具、医疗器械等物品进行烘干、杀菌消毒、保温除湿的工具，外形一般为柜箱状，柜身大部分材质为不锈钢。
家里厨房面积小，碗筷不够放，所以也就XI惯洗碗后顺手将它们放入消毒柜，杀菌又储物了。这是日常中大多数人将消毒柜用作碗柜的最普遍的一个原因。
4 当然有些人认为，只要“干用”消毒柜碗筷洗干净、擦干后再放入，就可以当做碗柜使用。但是很多朋友在实际操作的时候并没有能按照操作要求来操作。
但其实将消毒柜当碗柜，不仅浪费了它的实用功能，还可能对健康造成危害，杀菌不成反还让细菌滋生。
消毒柜杀菌不是万能的，塑料制品、彩色器皿等都最好不要放入消毒柜，餐具摆放时最好竖放，而不是叠放，竖放通气之余也利于消毒，消毒结束之后，就要将碗筷取出。此外，消毒柜也要消毒和清洗，最好使用一到两次后就要通电消毒，集水盒内的水也要清理擦拭干净。
另外，目前选购消毒柜最好选用组合消毒方式，如臭氧加紫外线消毒柜，仅靠紫外线消毒的消毒柜不适合于食具消毒。消毒等级也需要明确，一星级消毒柜可灭杀大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等抗力一般的细菌；二星级代表了消毒柜可有效杀灭乙肝病毒等顽固性病毒及细菌。
家里如果还拿消毒柜当碗柜使用的朋友们就要注意啦！不要再继续这样啦！在厨房里找出一处小地儿，放一放碗筷就OK拉！
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