俗话说，民以食为天。厨房装修可谓家装中最重要的一个环节。厨房中电器众多，而其中最为重要的莫过于抽油烟机，尤其是中国人的饮食习惯，以煎、炸、炒居多，这样的烹饪方式难免会产生大量的油烟，众所周知，吸入过量油烟会对人体造成极大伤害，因此，选择一款好的油烟机不仅能改善居住环境更是为家人的健康负责。
顶吸式、侧吸式 各有优缺点
从外形上看，目前市面上的油烟机大致可分为两种，一种是顶吸式，一种是侧吸式。这两种款式究竟哪种好可谓众说纷纭。喜欢顶吸式的认为顶吸式属于传统款式，技术成熟，吸力大可轻松搞定满屋油烟，然而缺点是大个子容易碰头，油网满后还会滴油。侧吸式出现时间相对顶吸较晚，由于颜值高颇受年轻一代人喜爱，但缺点是容易跑烟。
“其实顶吸和侧吸到底哪个好不能一概而论，除了外观，买的时候要多注意技术指标，主要是风量，风量决定了抽烟快不快。其次，厨房是否开放式，家人做菜的习惯，甚至家人的身高都是购买油烟机的参考因素。”方太油烟机的安装人员庞师傅告诉记者。
抛开外观不谈，每个热爱厨艺的小伙伴对烟机的第一要求就是吸力大。所谓吸力大体现到参数上就是排风量了。如果排风量过小，直接表现为抽走油烟的速度缓慢，没等油烟抽走就已经扩散到四周了。一般来看，小于14立方米的抽油烟机就算是过小的了。那是不是排风量越大越好呢？其实不然，排风量过大会抽走周围的氧气并且对火苗有影响，另外它还会带走炉灶的热量。一般超过了20m3就属于排风量过大的。因此，目前大部分烟机的排风量都在15~18m3/min之间，少数能达到19m3/min。
油烟机清洗 好方法事半功倍
除了排风量，清洗的难易程度是消费者们关心的另一问题。“油烟机的污垢实在太难清洁了，前两天做个饭居然把头发给粘住了，这是有多脏啊？”说到清洗油烟机，市民冯女士满腹牢骚。
的确如此，油烟机使用每隔一段时间就会遇到这样的问题，油杯装满了油，过滤网上也是黏糊糊的油渍，看起来脏脏的，清洁起来又很麻烦。
这里为大家推荐几种记者亲测有效的方法。清洁扇叶时，将去污剂喷在扇叶和内壁上，静置三分钟，将一锅水煮至沸腾，并使水蒸气对准烟机口，接着打开烟机，扇叶上软化的油污就会随着流入集油盒中，关掉开关，拿抹布擦拭，立即光洁如新。新油烟机在启用前，先在油盒里撒上一层肥皂粉，再注入三分之一的水，这样，回收下来的油就会浮在水面上而不会在油盒底结成厚厚的油垢，等废油集满倒掉后再如法炮制。此外，油烟机表面本身有一层不粘油涂层，平日做完饭后将清洁剂喷洒在表面停留几分钟再进行擦拭就能达到很好的清洁效果。
