一日三餐都会使用到餐具盛放，餐具是否干净这也关系到一家人的健康问题，精明的主妇会使用淘米水洗碗杜绝洗洁精残留物带来的伤害，时不时用沸水消毒碗筷以保障餐具干净，但是这些做法都不能从根源上解决残留在餐具上的细菌，大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等细菌引起腹泻、呕吐，情况严重的还会导致家人食物中毒，最好的办法就是利用消毒碗柜消灭哪些肉眼看不见的细菌保障家人用餐安全。本期记者就来说一下怎样挑选一个经济实用的消毒碗柜。
消毒柜是利用紫外线、高温、臭氧等方式给餐具消毒，我们常去的美容院会利用消毒柜给美容用具消毒，理发店也是用同样的原理给毛巾消毒，医院则是用于消毒医疗器械。
消毒柜一般为柜箱状，材质大多为不锈钢，市场上常见的造型为立式，不过现在内嵌式的消毒柜也深受消费者的喜爱，这也和多数家庭安装整体厨房有关。
单门和双门的消毒柜功能上也有差异，单门的消毒柜利用高温消灭细菌，双门消毒柜则有高温和低温灭菌两个功能，根据餐具材质分开消毒，像奶瓶、婴幼儿餐具、保鲜盒这类塑料制品、彝族特色的漆器木质餐具都不能用高温消毒。一些小户型家庭可能会嫌双开门的消毒柜太大了，可以选择小容量的低温消毒柜或是内嵌式的消毒柜。当然购买前也要先确定消毒柜要放在厨房的那个位置，做到心中有数再开始选购消毒柜。
选购消毒柜还是“老三样”，看品牌、看商品质量、看售后，铁打的老规矩。品牌和售后记者在之前的文章里面说的太多了，这次主要来说一下选购消毒柜时怎样分辨质量是否过关。普通消毒柜都是不锈钢的材质，选购时柜体要表面平整光滑没有明显凹陷，打开柜门封条要有一定吸力保障消毒时臭氧不会漏出，碗筷架结实不会轻易弯曲，粗细合适能够承受碗筷重量，接通电源时发热管正常工作。
购买回家的消毒柜应该放在厨房内通风、平整的地方，清洁消毒柜应该用半干的抹布进行擦拭，避开发热管的部位大概擦拭即可，不要让发热管以及功能部件接触到水分以免发生部件烧坏等问题。带烘干的消毒柜可以直接将洗好的碗筷放进去，没有此功能的消毒柜必须将碗筷沥干水分再进行消毒，业主要注意不要心急打开刚消毒完的柜门，等待15分钟再打开柜门，保障碗筷彻底消毒。
一些业主认为消毒柜不用每天开，使用时开一下就好了还能省电，这也是错误的认知，消毒柜每天接通一下电源有利于电器延长寿命，长时间没有通电的消毒柜内如果有水汽未蒸发还会腐蚀沥水架，这也是为什么一些消毒碗柜放置不管就会生锈的原因。如果业主在短时间内不想用消毒柜，先用干的抹布把柜内擦拭一遍，再通电消毒10分钟，消毒完之后通风让剩余水汽干透再关上柜门。
家用的消毒柜都是用于消毒碗筷的，除非是一些功能齐全的消毒柜可以消毒其它物体之外，记者建议不要轻易用普通碗柜来消毒毛巾、衣物等其它物品，在高温下这些材质容易烧坏引起火灾。
买了消毒柜就要利用好它，不要闲置在厨房角落里哦，看了本期的文章是不是对家里的消毒柜又有一个新的认知了，勤保养才能延长电器寿命哦。
