“一天一杯酒，活过九十九”、“酒是粮食精，越活越年轻”、“男人不喝酒，枉来世上走”，想必很多人都听过这些关于酒的句子。
虽然很多疾病、事故都告诫大家，饮酒伤身。然而，依然有不少人因为工作和爱好，乐于沉浸在酒精制造的梦幻里。甚至，有朋友过来问医生，每天一杯酒是不是对身体有益处？
那么，事实的真相到底如何呢？
1、喝酒能减肥？
真相：两者没有必然的联系
据介绍，这是来自美国科研人员的一项研究报告，称每天饮1-2杯酒的人比滴酒不沾者和嗜酒者患肥胖的几率可能要低。科研人员发现在8200名美国成年人中，自称每天饮用一杯酒者比滴酒不沾者患肥胖的可能性低54％。
但研究也发现，嗜酒者则增加了患肥胖的几率。每天饮酒在4杯以上者比不饮酒者患肥胖的几率高46％。
注意：专家介绍，适量饮酒对人体是有些好处，酒精能促进新陈代谢、促进血液循环，但是喝酒和体重还没有什么必然的联系。
中国营养学会建议的成年人适量饮酒的限量值是：成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25g，相当于啤酒750mL，或葡萄酒250mL，或38度的白酒75g，或高度白酒50g；成年女性一天饮用酒的酒精量不超过15g，相当于啤酒450 mL，或葡萄酒150ml，或38度的白酒50g。
2、经常喝酒酒量就变大了？
真相：酒量是天生的
小编曾经就听过，说是越喝酒酒量越好。甚至有朋友说：“前三天喝酒喝醉了，之后每天少量饮酒，连续一段时间，酒量就上来了”。
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有关专家介绍，一个人酒量的大小，与这个人肝的代谢、酶的活性等有直接关系，肝细胞功能好不好，酶的活性好不好，差不多就能决定一个人酒量的大小。每个人身体内能解酒的酶的量是不一样的，所以每个人的酒量也不一样，这是先天性的，并非多练就能让酒量变大。
注意：一个人从前能喝半两，现在能喝六七两，只能说明他身体耐受力更好了。
3、酒越陈越好
真相：有些酒放久了会产生水味
品质好的白酒，科学存放的话，可以存放十几二十年，特别是封坛酒，而普通中档白酒差不多四五年。
4、睡前一杯酒助眠
真相：晚上10点以后不宜饮酒
很多人都提到晚上睡觉前，喝杯红酒更有助于入睡。不过，专家指出，晚上10点以后就不宜饮酒了。有研究认为，喝酒的最佳时间是晚上7点至9点半，这段时间饮酒，酒精更容易被代谢掉。而晚上9点半之后，越往深夜，肝脏的解酒能力越低。
5、自酿酒更好喝
在葡萄酒生产的整个过程中，工厂安全的酿造环境和高效的酿造工艺能更好地引导酵母的发酵，而在家里酿制葡萄酒时会产生大量二氧化碳，酿造过程中还可能引发爆炸，另外，酵母在不正常代谢过程中还会产生有害物质，可能会损害人的健康。
想必现在你明白了，有些人能喝酒、喝酒也长寿，不是因为他喝的酒好，而是自身代谢好。对于想要练成千杯不醉的朋友，也可以收收心了。不过，对于经常应酬的朋友，还是可以通过食疗来减轻酒精的危害。
1、饮酒前：将5ml苏子油加入到100ml酸奶中搅拌食用，保护胃粘膜
酸奶有促消化的作用，可以保护胃粘膜。苏子油富含欧米伽3不饱和脂肪酸（α-亚麻酸），可以改善疲劳，还能够与酸奶中的蛋白质,结合后形成一种易被人体吸收的“水溶性的脂蛋白”,帮助加速肝脏内脂质转运和排泄,可以预防酒精肝。
2、饮酒时：拍黄瓜、小番茄，促进酒精代谢
在喝酒的时候，不动声色的吃点红绿搭配的食物，比如拍黄瓜、小番茄，含有大量的果糖，可以对乙醇，进行有效的分解，加快它的代谢，黄瓜或者是芹菜，可以有效的缓解喝酒之后，脸发红、发热，血压升高的一些情况，在酒桌上，可以多吃一些这样的红绿搭配的蔬菜，来达到解酒的目的。
3、饮酒后：苦苣根茶泡水，促进肝细胞修复
苦苣根提取物的保肝作用是由于其加速磷脂合成的胆碱存在，因而可加速细胞修复速度，对肝脏细胞有明显的保护作用。
苦苣根提取物中脂溶性成分和水溶性成分对化学性或酒精性肝损伤均具有显著的保护作用。
