如今，很多家庭都在使用燃气灶做饭，既方便、又快捷，还省事，没一会儿工夫，好菜就能全部端上桌。
可是，不合标准的燃气灶，是存在安全风险的。而这就要看，燃气灶上是否有一根专管熄火的探针。这是灶具使用过程中的安全保护装置，一旦意外熄火（如风吹灭、汤汁浇灭、点火不成功等），该装置就会自动切断灶具的出气通路，即便灶具旋钮是打开状态也不会继续有燃气泄露。
每年，都有多起因燃气灶没有安装熄火保护装置引发的安全事故，有伤有亡。因此，专业人士建议，消费者在选购燃气灶的时候一定要仔细甄别是否有熄火保护装置。
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注意
这根“针”是熄火装置
“之前有个消费者说，他在实体店看的燃气灶，但是在网上下的订单，因为网店价格要便宜一些。可是，收到货之后，他发现实物与他当初在商场看的有所不同，虽然型号、样式都一样，但就是缺少了一个白色探头。” 西昌国美电器导购员王晓花说。而这个很不起眼的白色探针就是燃气灶的熄火保护装置。
现在，很多消费者会混淆报警装置和自动熄火保护装置的概念。其实，这两种装置并不是一回事。两者的主要区别在于是否能自动切断燃气。报警装置的主要功能是测试燃气是否泄漏；自动熄火保护装置，则是在发现燃气泄漏后，立即切断燃气。因此，单纯的报警装置，并不能有效排除安全隐患。
王晓花进一步说明，燃气灶具熄火保护装置的一般要求是能保证燃气灶具正常的点火和燃烧，并在火焰意外熄灭时，中断向燃烧器供气。它一般由火焰检测、变换及放大、执行机构等3部分组成。火焰检测部分的任务是检知火焰是否在燃烧器上存在，若火焰熄灭，便自动发出信号。相应的检测器件采用了如光敏、热敏、气敏等传感元件；变换及放大的任务是将检测元件发出的信号进行放大或变换，以驱动执行机构动作；执行机构的任务是将变换放大后的信号指令，根据要求转换为具体的动作，如开启或关闭阀门等。
而家用燃气灶具熄火装置常见的是热电偶式，是利用它被火焰加热后会产生电流，从而启动电磁阀。如果火焰熄灭，热电偶电流就随之消失，电磁阀便无法启动，从而将燃气通路切断。
提醒
劣质燃气灶存在安全隐患
记者走访发现，大型商场上，燃气灶具的售价都在千元以上，且多为品牌产品，均将熄火主动维护功效作为主推功能，几乎都是嵌进式燃气灶。而不带有熄火主动维护装配的灶具，主要集中在一些街头小店中，且多为台式燃气灶，价钱低者只需两三百元。还有的熄火装置只是摆设，售价也不高。
在西昌市西街，记者发现不少商店门口都摆放有这类燃气灶，而且卖得还不错。前来购买低价燃气灶的市民，大多也都不太关注它有无熄火装置，他们更在意价格。“熄火保护装置？我不知道，我一直都是买的这种啊，也没有出现过什么问题哒。”市民刘女士说。其实，生活中，和刘女士一样持有相同的观点的人还有不少，因为没有出过安全事故，因此因为，就算没有熄火装置，也不会有什么不安全的事情发生。
就此，西昌苏宁易购的导购员廖燕芳特别提醒，这样的想法是错误的，多少有些侥幸心理在作怪。如果真的出现安全隐患再后悔就来不及了，建议购买正规厂家生产的产品，最好配备有熄火装置。
建议
选购燃气灶需仔细甄别 目前，一些小型商场和网络销售平台依然在卖无熄火保护装置燃气灶。有些商家甚至为了赚钱，销售带有假熄火保护装置的燃气灶。这类灶具从表面上看，炉头旁确实有一根感应探针，但探针下方却没有其他保护装置，一般用户很难准确判断。
因此，王晓花建议消费者，为了家中的燃气使用安全，购买合格的燃气灶具，可以到大型正规商场在专业人员的指导下购买。选购时应尽量选购品牌好、品质优的产品，灶具一定要符合国家相关的标准。
其次，消费者在购买时，要看清楚炉头上是否有感应探针，感应探针下应有熄火保护装置。当火苗熄灭时，如果燃气灶具可在60秒以内自动切断燃气，则为合格产品。如果商场不提供点火服务。购买后，最好自行鉴别，先将燃气灶点着，再熄灭，如果能听到“啪”的一声就表示自动熄火保护装置启动，阀门已关闭，这就说明是一个合格的熄火保护装置。
另外，购买时，要注意产品的包装箱上是否有生产许可证号，对燃气灶适用的燃气种类、燃气额定压力、制造厂名、生产日期等也要辨识清楚。
文/图 本报记者 王楠
小知识
燃气灶的安装及使用
燃气灶就是指以液化石油气、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热的厨房用具，如今燃气灶的使用越来越普遍，其安全与否更是不容忽视。因此，无论是燃气灶的安装，还是日常使用都有不少讲究。
讲究一
安装嵌入式燃气灶要留通风孔
市场上，很多嵌入式灶具的下方是消毒柜，有的则是各种推拉式抽屉。灶具下方的抽屉，每天都要推拉几次。有人认为，这样就不需要留通风孔了。这其实是错误的。
“这么漂亮的橱柜上开几个通风孔，多影响美观。”不少消费者和橱柜销售人员都会提出这样的疑问。因此，在安装嵌入式灶具时，很少在橱柜上留通风孔。
西昌国美电器导购员王晓花分析，橱柜如果不留通风孔，一旦出现漏气，容易引发爆炸。所以建议，无论灌装煤气还是天燃气，都有可能因阀头和胶管老化、腐蚀等产生泄露，还可能出现老鼠咬断煤气管等情况。因此，市民需要定时检查，一旦发现煤气泄漏，应该及时处理，并定期更换胶管和阀头。另外，预留通风孔还可以及时察觉燃气是否泄漏，但要进一步做好防鼠、防虫工作，避免老鼠、蟑螂等通过通风口钻入橱柜内。
讲究二
超龄燃气灶不要继续使用
燃气灶在很多家庭中是使用频率较高用具。燃气灶使用虽方便，但是很多市民都忽视了一点，就是燃气灶的使用寿命。“我不知道燃气灶还有使用年限，我以为只要还可以用就可以呢。”市民张霞说。记者调查发现，很多市民和张霞是一样的想法。
其实，通常，燃气灶的使用年限为8年，超过年限就会大大增加它的安全隐患。
西昌苏宁易购的导购员廖燕芳表示，不管是什么样的家电产品都是这样，只要超过了使用年限，除非是经过检测了还可以使用，不然都建议消费者更换新的。
讲究三
安装时要注意安全距离
“在安装燃气灶的时候还有一点是需要注意的，那就是安装的尺寸。”廖燕芳说，一般来说，灶具背面与墙净距应不少于15cm，侧面与墙净距应不少于20cm。若墙面属易燃材料，须加贴隔热防火层，防火层多出灶面两端及灶具以下部分应不少于10cm，多出灶具以上部分应不少于80cm，灶具与燃气管道或燃气钢瓶间的距离为1m，进气软管最长不应超过2m。
同时，灶具应安装在通风良好的厨房内，灶具下面及周围不要堆放易燃物品，易产生火灾隐患，厨房面积不应小于2平方米，室内高度不应小于2.2m，厨房与相邻房间应很好隔离，防止漏出的煤气相互串通。
本报记者 王楠
