在很多人的眼中,厨房是一个兵荒马乱的地界
不过说实话,有些人在厨房确实是很慌乱的,比如,俺娘……
所以,今天要来说一说厨房的分区问题
做一个划分,能使厨房更整洁,打造出实用性超强的厨房!!!
厨房分区
把你的厨房分成五个区。
耗材区:用来存放大部分的食物的地区。
这实际上可以分为两个区域:一个是冰箱(新鲜食品),一个是厨房或食品柜(干货,油等)。
非消耗品区:用于存放日常菜肴,包括盘子,碗,酒杯的区域。
清洁区:
这个区域能够让食材以及餐具干干净净,主要组成部分是水槽和水龙头,包含水槽和洗碗机(如果有的话)的区域。
准备区:
其中大部分的厨房准备菜品的区域。这可能就是一个台面。
这个区域主要是对清洗好的食材进行加工,为烹饪做好准备。
还涉及到削皮、切菜、码盘等,根据需要出发,这个区域最好有足够的空间,不仅仅能够放下案板,最好还能有空余的地方,能够摆放碟盘。
在使用前后,最好能够使用干净的抹布擦拭,保证卫生。
烹饪区域:
这个区域比较简单,炊具和吸油烟机就占据了整个空间。
当然,如果这个区域的空间足够大的话,还可以摆放调味瓶等等。
这个空间最关键的是油烟机的选用,使用大功率的平板抽拉式油烟机是首选。
大多数厨房可以分割成这些区域。
即使你有一个小公寓厨房厨房,你仍然可能有必要的:冰箱,一些橱柜,一个水槽,一个小的台面空间、炉灶。
将厨房分成区域,这样你可以在正确的地方存储东西,方便烹饪流程!
例如,刀具,碗,砧板,香料和其他准备用具应该存放在准备工作的地方,也就是准备区。
炊事用具,锅和烤盘应存放在炉灶或靠近炉灶的地方。
将储存的果蔬放在离水槽或洗碗机最近的橱柜中。
把你的日常食物(非消耗品)放在清洁区域旁边。
当然,保持精确的区域并不是完全可能的,如果你的厨房很小,那么厨房作为一个区域的集合,将其分组的目的是更便捷的工作!
除非你有一个完美的厨房,否则总会有例外,不要过分苛求!!
好了,你还有什么问题或者想了解的
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