美的中央空调一直致力于空调技术的研发和创新。多年来，从引进世界先进技术，到与国际化公司合作，在技术和产品创新领域，取得很多新的突破，多项世界领先、国内首创的技术在美的诞生。
1999年，引进东芝-开利变频一拖多空调技术，并进行了全面消化和吸收；2004年，成立美的.东芝-开利合资公司，在资本、技术、研发、生产等领域展开全面合作，使美的在中央空调技术方面处于世界先进水平。
2000年开始，美的与艾默生电生旗下艾默生环境优化技术公司建立了
战略合作伙伴关系
，应用艾默生提供的数码涡旋技术，研发和生产数码涡旋多联机，达到世界领先水平。
2004年，与重庆通用合作，利用重庆通用40多年来在大型
离心式冷水机组
方面的技术沉淀，自主设计、研发和生产大型离心机组。重庆通用普作为国内唯一的离心机组制造企业，40多年来为
秦山核电站
、核潜艇、火箭发射中心等国防科工项目，以及
首都国际机场
、重庆君豪酒店等大型项目提供优质的产品和服务，打破外资品牌在离心机领域的市场垄断地位。
2015年1月，美的中央空调顺利通过KNX认证，并成为中国首个获得KNX认证的空调品牌。
顺德基地：成立于1999年，现已发展成为拥有29条一流生产线、超过11万平方米的强大生产基地。主要生产多联机组、单元式空调等一次冷媒产品。
重庆基地：2004年8月，美的正式与重庆通用工业集团合资，成立“
重庆美的通用制冷设备有限公司
”。总投资6亿元，生产占地3.8万平方米，以生产大型中央空调产品为主。
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