蒲瓜又名葫芦、瓠子、蒲瓜，原产非洲南部，我国自古栽培。为葫芦科葫芦属一年生蔓生草本植物。浅根系，侧根发达。茎为蔓生，侧蔓较多，中空，上被白色绒毛，卷须分叉。单叶互生，心脏形或肾脏形，密生白色绒毛，叶大而薄。花为雌雄同株单花腋生，花大白色，花柄长。果实为瓠果，有长棒形、长筒形、短筒形、扁圆形或束腰型，嫩果果皮淡绿色，果肉白色而柔嫩。那么，接下来小编为大家介绍蒲瓜种植技术及蒲瓜做法大全。
蒲瓜种植技术
1、培育壮苗
长江流域利用日光温室、大棚等保护地栽培可在12月下旬到1月上旬播种，用电热温床和塑料营养钵育苗；早春露地栽培可在2月下旬至3月上旬，用大棚或小拱棚育苗；延秋栽培可在8月上、中旬播种，利用遮阳网遮荫育苗。整个苗期应控制好温度和水分，防止幼苗徒长，培育健壮幼苗。
2、整地施肥
基肥要求土壤疏松肥沃，富含腐殖质，保水保肥力强，排灌良好。土地要深翻，结合整地筑畦，一次性施足基肥。一般667㎡施腐熟猪粪1500kg、人粪尿500kg、过磷酸钙25kg 、进口复合肥100kg。
3、适时定植蒲瓜
幼苗具2～3片真叶时，即可定植。早春气温较低，应抢冷尾暖头天气于晴天下午定植。畦宽1.33m，每畦定植2行。保护地栽培株行距为40x50cm，每667㎡定植2500～2700株；露地栽培株行距50×60cm，每667㎡定植1600-1900株。
4、不同栽培方式幼苗处理
早春保护地栽培可用乙烯利处理促进主蔓结瓜。方法是在瓠瓜幼苗6叶1心及9叶1心时期，用160mg/kg乙烯利(40%乙烯利原液lml兑水2．5 )各喷洒幼苗1次，每次用药液量40～50kg。这样主蔓从10～11节开始着生雌花，可达到提早结瓜目的 留20%植株不喷乙烯利，任其自然开雄花，以供人工授粉用。露地早熟栽培及延秋栽培可在幼苗9～10片真叶时摘心，促进侧蔓早结瓜。
5、插架整枝及人工辅助授粉
瓠瓜蔓长30-40cm时应及时插架材，可搭人字架或花架，并及时绑蔓上架。早春保护地栽培因无昆虫活动，应人工辅助授粉。授粉时间为下午5时以后或清晨8时以前，摘取当天开放的新鲜雄花，去掉花瓣，将花粉均匀涂抹在雌花柱头上。植株摘心后，侧蔓发生较多，应留2～3条健壮侧蔓上架，剪去多余侧蔓，避免植株无效消耗养分。
6、蒲瓜肥水管理
追肥应根据植株生长势而定，如植株生长势旺盛，基肥充足，可减少追肥次数或不追肥。如植株生长势弱，则应及时追肥。一般在定植成活后，施提苗肥1次，摘心后施分蔓肥1次，果实迅速生长期施果肥1次，每采收2—3批后，应追肥1次。追肥可采用50kg 稀薄人粪尿加100g尿素或1%三元复合肥溶液交替使用，还可根据植株生长情况追施叶面肥，以补充养分，增强植株抗性。瓠瓜既不耐旱，又怕渍，因此，干旱时及果实膨大期应勤于沟灌“跑马水”，注意切忌大水漫灌，并及时排除积水。
7、及时采收蒲瓜
雌花开花授粉后10-15天，果皮和胎座组织柔软多汁，此时品质最好，是商品瓠瓜采收最适时期，应及时采收，以促进后续瓜的正常生长，避免出现畸形瓜。
蒲瓜做法大全之蒲瓜瘦肉海米鲜汤
1、瘦肉用生粉，生抽和盐腌制。
2、蒲瓜去皮去头尾。
3、蒲瓜切滚刀块加入锅中。
4、虾米洗净控水加入锅中。
5、加入两片姜，加足水，开火煮20分钟。
6、加入肉丸再煮10分钟。
7、把瘦肉滑入，大火煮5分钟左右。
8、最后加入盐调味即可。
蒲瓜做法大全之蒲瓜大骨汤
1、备好食材
2、把大骨清洗干净放入锅中，加入姜片和适量水，滴上几滴白醋，水开后转小火煲40分钟
3、煲汤的时候可以把蒲瓜，胡萝卜切块
4、加入锅中再煲20分钟
5、煲好后加入适量盐
6、再加入适量的鸡精就可以了
7、煲好的汤
编辑总结：关于蒲瓜种植技术及蒲瓜做法大全就介绍到这里了，希望对大家有所帮助。想了解更多相关知识，可以关注齐家网资讯。
