含羞果属于蔬果类，主要集中生长在中国东北、广东等地方。但是，从目前的蔬菜果实市场来看，似乎含羞果并不能常常见到，其实，这也是大家对害羞果缺乏了解认识。因此，接下来小编为大家介绍含羞果的功效及含羞果怎么吃。
含羞果的功效
1、含羞果是一种叫茄果类的蔬菜，也叫做酸浆，在东北和广东都有生产，而且含羞果是一种生长在原始森林中的水果，是特别天然的一种水果。
2、含羞果的营养成份特别的特殊，含有18种氨基酸，这些都是人体必需的，同时还含有多种维生素，可以说含羞果的营养成份特别的丰富，还是产自原始森林的，是一种特别天然的美果，含羞果的功效与作用还有很多，含羞果还有很好的清热利咽的作用，可以化痰，也能利尿。
3、含羞果含有大量的微量元素如微量生物碱、草酸、维生素C等，这些特殊的物质还有很好的降压作用，还可以强心，可以能抑制金葡萄球菌和绿脓杆菌。可以预防也可以治疗糖尿病、可以治疗扁桃体炎和一些慢性支气管炎。如果有再生障碍性贫血的人也可以多吃一些含羞果，如果有这些病症的人最好可以做到按时按量吃。
含羞果怎么吃
其实含羞果外皮有果皮，按理说直接剥去就可以食用，不用洗的，但是有的含羞果成熟果皮裂开还是可能将果肉弄脏，建议大家还是洗干净食用，反正清洗含羞果也不麻烦。
含羞果食用价值
含羞果以果实供食用，是营养较丰富的水果蔬菜。可生食、糖渍、醋渍或作果浆。果实香味浓郁，味鲜美。浆果富含维生素C、β-胡萝卜素、20多种矿质元素和18种人体需要的氨基酸，对治疗再生障碍性贫血有一定疗效。果实有清热利尿功效，外敷可消炎，全株可配制杀虫剂。
含羞果种植方法
春播：将种植地块深翻30厘米，整平，按30厘米的行距开沟，沟深1。5厘米，投种密度每延长米30粒种子，然后踩格子，把种子踩入土中，覆土厚1厘米左右。
夏播：利用闲散地块，于7月25日前将地里的杂草割掉，将种子拌上湿砂，用手均匀地扬在地表上，然后用铁耙子搂一遍，深度2—3厘米，待8月份雨季即能出齐苗。
秋播：方法同春播，时间在10月份，于封冻前播完，但秋播的种子不用冷冻处理。
编辑总结：关于含羞果的功效及含羞果怎么吃就介绍到这里了，希望对大家有所帮助。想了解更多相关知识，可以关注齐家网资讯。
