丝瓜花中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。除此之外，下面罗列一些丝瓜的食疗方法。
丝瓜花怎么吃
1.丝瓜花还可以煲汤，
2.丝瓜花和排骨，甲鱼，生蚝煲在一起都是不错的选择。
3.个人比较喜欢吃炸的丝瓜花，就是用鸡蛋清和面加水和成面糊，挂在丝瓜花外面，放在油锅里炸到金黄，最好用低油温炸。
4.还可以和鸡蛋一起煎着吃，也很好吃。
5.用丝瓜花泡水喝可以预防中暑,对咳嗽也很有功效!
丝瓜花的药用价值
丝瓜已经是餐桌上常见的蔬菜，其实，它的全身都是宝，在食用同时丝瓜花的功效与作用已经发挥了巨大的作用，常吃丝瓜花可以提高人体免疫力，预防疾病，延缓衰老。丝瓜的吃法很多，丝瓜叶可以制作丝瓜粥，丝瓜茶;嫩丝瓜可以清炒、凉拌丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效，能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰。治鼻窦炎：干丝瓜用铁锅焙焦，研成细么末。每次服6克，于早晨空腹时用温开水冲服，连服8天。治咽喉炎：嫩丝瓜洗净捣烂挤汁，加入适量白糖。每日1匙，每天3次。治风寒咳嗽：丝瓜自焙干，研成细末，炼蜜为丸，每次9克，每天3次。治菌痢：丝瓜根，茎，叶均可，洗净后捣烂挤汁每次服2匙，每天3次。治奶水不足：：丝瓜60克，猪蹄1根，炖熟后当菜吃。
丝瓜花的功效与作用
1、丝瓜花性属寒凉，所以可以有效地清热解毒，对于人体出现的肺热现象有很好的治疗效果。而且食用丝瓜花可以止咳平喘，对于一些咽喉炎或者暑热的人群来说，食用丝瓜花是再好不过的选择。其他热症患者也可以食用一些丝瓜花，效果不错哦。
2、丝瓜花中含有许多赖氨酸，可以补充人体的营养元素，让你获得一些平时不容易摄取的必要元素，提供生命活动最基础的元素和能量。
3、丝瓜花可以治疗偏头痛，现代社会带来的压力给了人们身体上的不良反应。偏头痛的出现越来越多，但是却没有什么特效药，作为一种慢性病，偏头痛严重的影响了我们日常的工作生活，带给我们源源不断的痛苦。这里，小编就要建议大家去食用一些丝瓜花，因为研究发现，丝瓜花中的有效成分可以抵御偏头痛的发作，减轻偏头痛带来的痛苦。
4、丝瓜花还可以外用起到显著的收敛作用，可以将丝瓜花熬成水湖综合直接外敷在患处，对于一些外伤出血或者肿痛的情况可以得到及时的减轻，起到辅助医学治疗的效果。而且丝瓜花的成本很低，是每个家庭都可以承受的物美价廉的天然药品。
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