跟着时下的步伐走，趋于流行的开放式厨房被越来越多的人所喜爱。但究竟什么是开放式厨房？开放式厨房存在哪些弊端呢？我们先初步了解一下……
开放式厨房的弊端？
1、油烟易扩散
开放式厨房最大的弊端就是厨房油烟问题，作为爱烹饪的中国人来说，家里经常进行高温煎炒、油脂就会扩散到其他空间。如果没有隔断，家具就会上沾上油渍，清洁非常困难。
2、影响家居美观
厨房的杂物等非常多，各种厨具、餐具小件等数不胜数，如果没有很好的收纳，就很容易呈现出一种凌乱的状态。然而开放式厨房并没有任何隔断，更加影响房间的美观。
今天本编就带大家解决最头疼的问题，油烟问题！给众亲们支一个大招！
NO.1油烟机的选择
如果你家是开放式厨房，那么就一定要有一台功率大吸力强劲的油烟机。
1、侧吸式油烟机
深
罩型和塔型抽油烟机都有较深的集烟罩，在烹饪烟量过大时，可以容纳来不及被及时排去的油烟，从而避免大量油烟外溢。
这款油烟机拥有侧吸式的设计，下置电机里的更近，全压效率≥23%，不仅吸烟强力，还是高效节能王。
2、拢烟区设计
一
般拢烟区的设计平罩和浅罩型造型美观，但拢烟效果稍差，深罩型拢烟效果较好，柜罩型拢烟效果最好。顶吸式抽油烟机拢烟罩一般有平罩型、浅罩型、深罩型和展翼型这4种，而侧吸式一般有深罩型和阶梯型这2种，最后的下吸式一般就是柜罩型的拢烟罩。
上面这有90000px2的“巨幕拢烟屏”，450000px3的深腔三角拢烟区，吸力大面积覆盖，同时可以通过“近距劲吸”、“深腔拢烟”与“屏随烟动”三大核心技术对油烟进行智能操控，不过有点小贵哦要7000元左右。
ps拢烟橱柜
拢烟橱柜采用五面封闭设计，只保留一面补风口，空气会从这个入口吸入，使强大的气流无法自由飘散，最终跟随补风气流一起被抽走。
3、智清洗
因
为承担了吸收油烟的重任，吸油烟机本身的清洁问题也十分重要，不经常清洗，容易造成二次污染
这款智清洗吸油烟机，本身设计就拥有强大的吸力，不怕油烟逸散。更重要的是，它拥有自动清洗功能，整个过程只要40秒，整个过程不用人为参与，方便实用。
NO.2烟灶联动
烟灶联动就是通过红外遥感，使得吸油烟机在燃气灶的灶头启动之后短短数秒内自动启动，并在炉头熄灭后的一定时间后自动关闭。全自动的控制可以更高效吸附油烟，不会因为人为地过失造成隐患或释放大量油烟。
这款森歌A6集成灶主体为银色不锈钢，面板为黑色的钢化玻璃。集成的侧吸烟机风量达到了18.3m3/min，电机功率250W。而且消毒柜的烘干额定功率为300W，消毒周期只需要30-60分钟，双灶额定热负荷均为4.0kw。
NO.3开放式厨房通风
开放式厨房的通风问题也是重中之重，厨房最好能有大一些的窗子，这样不仅能确保良好的通风，减除室内的油烟味儿，还能让室内的光线更明亮。
NO.4易清洁材料
一般厨灶都采用不锈钢的材料，油污好清洁，但作为开放式厨房，餐厅和客厅的墙面、地面也应选用容易清洁的材料。
地面最好选用地砖丶强化地板等材料，切忌铺贴实木地板，因为实木地板容易受热气影响产生变形，缝隙间也容易沾上油污。
现在的厨房吊顶都是很好的集成吊顶，会根据所使用环境选择特殊材料。比如用于厨房的集成吊顶，品质好的一半都会采用防油烟耐腐蚀的材料，无论是使用寿命还是观赏效果，都比普通吊顶材料好很多。
PS：煎炒的烹饪习惯容易产生大量的油烟，不仅会造成油烟弥漫的问题，而且不利于健康。在炒菜时，最好不要出现明火;同时，不要等油冒烟了，才开始放菜。此外，尽量采取蒸、煮、炖的方式，这样产生的油烟少很多。
