厨房,是我们一日三餐的烹饪之所在。喜爱做饭的人会对厨房的装修特别上心,因为对他们而言,厨房就是自己的专属领地,一定要用着顺手,方便自己烹饪美食。美食家们往往对自己的厨房装修会有独到的想法。如国外著名美食编辑Allen对于厨房的装修,可是有着自己独特的心得。
业主:Allen
职业:美食编辑
房间:厨房
设计:自己设计
Allen在开发新食谱的时候总觉得原本的厨房有些不给力,于是决定重新对厨房进行改造装修,一般能够让厨房更好的为自己的需求服务。由此我们或许能够理解,厨房的功能性对于一个美食家而言是多么重要。如果你也有所体会,不妨在装修的时候也可以多考究一下,让厨房真正服务于你。
我们还是先来看看ALLEN对厨房做了哪些改造吧。为了能让家里的客人与厨房零距离接触,Allen让设计师单独开辟出与操作台相邻的区域,作为客人的用餐区。不得不承认,美食家的厨房与普通家庭的厨房还是有所区别的, 因为再多人口的一般家庭也不可能在厨房配置两个单独的洗碗机。可见美食家的家里,一定是经常有许多客人光顾。小编也能理解,作为一个美食爱好者,最大的乐趣其实就是享受美食制作的过程,以及与人分享美食的时刻。
说到这里,小编想起了一个钮祜禄氏后代的商界女强人马微,她也是可谓是不折不扣的美食家。为了能和客人更好的分享美食,干脆把餐桌移到了厨房中,这和Allen的做法如出一辙。不过对于大多数家庭来说,厨房不可能那么大,很多餐厅都是和客厅公用空间的。
抽油烟机很重要
再来看Allen的厨房设计吧。作为一个美食编辑,一定经常在家做很多美食,为此Allen需要一台超大型、吸力强劲的吸油烟机,并且能够直接通向窗外,确保厨房有良好的通风。这样就不至于厨房在做烤漆三天后还能闻到烤鸡味儿,那种感觉就像是放到旧冰箱里的菜,串味了就不不好吃了。
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巨大水槽和沥水区
一个好的厨房除了水槽尺寸够大之外,还要充分考虑到“沥水”的问题。同样的水龙头的选择也十分重要。这次厨房改造,Allen和设计师选择了一款可以调节水流、软管较长并且高位的水龙头产品,Allen觉得这样比较方便配合笨重的锅子。
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水槽表面为精细的亚光拉丝表面,不沾油,手感细腻,易清洁且耐磨;一体拉伸成型,垂直盆壁增大使用体积,洗涤更舒适。锅碗瓢盆,一次搞定,节省时间。
厨房清洁很重要
Allen的设计师强调,一个好的厨房一定是要易清洁的。在装潢厨房时要避免留下容易积灰尘的缝隙,如果这样天长日久下来,灰尘也会成为厨房的健康隐患。的确,不管是厨房还是其他房间,在装修时是需要考虑到日后的保洁是否方便。
说到厨房清洁,自然离不开餐具的清洁,前面提到Allen在厨房安装了两个洗碗机,这或许让一般人感到难以理解,可能很多人加装修都没装洗碗机的。Allen的设计师给出这样的建议,如果有足够大的空间和预算,装2个洗碗机有很多好处,一个用来工作,另一个可以装多余的餐具,这样可以确保你的餐具随时都处在干燥状态下,而不用的时候也可以保持卫生。
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喜欢烘焙,烤箱少不了
当然,一个国外的美食家,一定少不了一个烤箱,而且容量要非常大,可以一次烤一整个超大火鸡那种。如果你喜欢烘焙,在厨房装修的时候,不妨也买个烤箱吧,最好是嵌入式的,容量大,受热均匀,而且嵌入到橱柜中还比较省空间。
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