每到洋槐花开的时候，除了阵阵花香外，脑海里浮现的往往是儿时那种种洋槐花做成的美食，不过很多人可能不知道洋槐花怎么吃？毕竟现在的年轻人会自己做的太少了，又想要回忆童年的味道，因此想要了解洋槐花怎么吃。今天就随小编来看看洋槐花吃法大全，以供大家参考哦。
认识洋槐花
洋槐花是槐花的一种，另如香花槐的花。 香花槐具有生长快、寿命长、耐干旱、耐瘠薄，耐盐碱、耐寒冷、对土壤适应性强、抗病虫害等特点，南北皆宜。而且，香花槐根系发达、长势旺、抗逆性强、还可以在荒山、荒滩、沙地及盐碱地栽植，是防止水土流失、 防风固沙的理想树种。洋槐花既可以鲜食，亦可干制储存；既可单独成菜，也可与其它荤素料搭配。鲜槐花以花瓣尚未绽放时的口感为佳。
前期处理
1.挑选——将开未开的洋槐花最好。
2.摘洗——摘去花梗和叶子，清洗几遍，用盐水浸泡20分钟。冲洗干净，控水。
洋槐花怎么吃——简单吃法
1、洗净后用开水烫一下，与面粉、鸡蛋搅均挂糊,然后油煎，加少量水烧开即可。
2、洗净后，拌上面粉蒸,蒸熟以后用盐、香油、葱、蒜等拌匀调味。
洋槐花怎么吃——大黄槐花蜜饮
原料：生大黄4克，槐花30克，蜂蜜15克，绿茶2克。[制法]先将生大黄拣杂，洗净，晾干或晒干，切成片，放入砂锅，加水适量，煎煮5分钟，去渣，留汁，待用。锅中加槐花、茶叶，加清水适量，煮沸，倒入生大黄煎汁，离火，稍凉，趁温热时，调拌入蜂蜜即成。
功效：清热凉血。本食疗方适用于大肠癌患者引起的便血，血色鲜红，以及癌术后便血等症。
洋槐花怎么吃——马齿苋槐花粥
原料：鲜马齿苋100克，槐花30克，粳米100克，红糖20克。
制法：先将鲜马齿苋拣杂，洗净，入沸水锅中焯软，捞出，码齐，切成碎末，备用。将槐花拣杂，洗净，晾干或晒干，研成极细末，待用。粳米淘洗干净，放入砂锅，加水适量，大火煮沸，改用小火煨煮成稀粥，粥将成时，兑入槐花细末，并加入马齿苋碎末及红糖，再用小火煨煮至沸，即成。
功效：清热解毒，凉血止血。本食疗方适用于大肠癌患者引起的便血，血色鲜红症。
洋槐花怎么吃——地榆槐花蜜饮
原料：地榆60克，槐花30克，蜂蜜30克。
制法：先将挖取的地榆洗净，也可从中药店购买，拣杂，切成片，放入砂锅加水适量，煎煮2次，每次40分钟，合并2次浓煎液，回入砂锅加入槐花，视需要可酌加清水，大火再煎煮10分钟，用洁净纱布过滤，去渣，收取滤汁放入容器，待其温热时，兑入蜂蜜，拌和均匀即成。
功效：清热凉血，抗癌止血。本食疗方适用于宫颈癌阴道出血等症。
洋槐花怎么吃——两地槐花粥
原料：生地、地骨皮、槐花各30克，粳米30-60克。
制法：将生地、地骨皮、槐花洗净煎水去渣取汁，与粳米共煮为粥。
功效：清热固经。用于月经过多，经色深红或紫红，质地粘稠有块，腰腹胀痛。心烦口渴，尿黄，舌质红，苔黄，脉滑数。
洋槐花怎么吃——槐花清蒸鱼
原料：槐花15克、葱白7枚、紫皮蒜20克、鲫鱼或鲤鱼500克，姜片、盐、料酒适量。
制法：将鱼洗净，去鳞、鳃、内脏，鱼体躯干部斜切3—5刀，放入砂锅，加葱、姜、蒜、盐、料酒和适量清水，在文火上蒸20分钟。然后放入洗净的槐花，加味精、香油少许，即可食用。
疗效：此食疗方功能重在清热利湿，对表现为红色丘疹上覆盖多层银白色鳞屑、口渴、便秘、苔黄腻的寻常型银屑病且湿热盛者，有较好疗效。
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