光波炉作为微波炉的升级版到目前为止还时常收到人们的质疑，虽然说光波炉的诞生给人们的日常生活带来极大的便利性，但是经过光波炉加热过的食物到底安全不安全呢，这个问题是需要长期观察的，另外从食物营养的流失程度也可以看出光波炉对食物的影响。
随着厨房小家电的多样性，大家使用小家电的频率也是越来越高，而光波炉就是我们 平时经常用到的厨房电器，光波炉用起来非常方便，不仅可以用来加热食物，还可以制作各种美食呢，干净又容易打理，如今不少人对光波炉的依赖性也是越来越高，关于加热食物，光波炉的争议性也是有的，今天我们就来仔细了解一下吧。
一、光波炉分类
光波炉首先能够了解光波炉的原理，才能从根本上认识光波炉，而光波炉根据原理的不同，又分为三种：
第一种就是通过对普通微波炉的加热原理下再加入光波作为加热来源共同加热食物的“光波微波炉”，从外形上看光波炉与微波炉并没有太大区别。光波微波炉原理：这种光波炉中增加了光源、光波反射器、光波控制传感器、超温保护装置四个装置，通过有石英管或者是铜管组成的光波管迅速产生高温高热，快速实现制热效果。
第二种就是被称作为“红外线光波炉”，从外型上看与电磁炉非常相似。红外线光波炉原理：在接通电源后，采用远红外发热原理，炉内的发热组件可以在数秒内产生高达500℃~600℃左右的高温，再通过反光聚热材料，将所有的热能聚结在一起，并反射至炉面的微晶玻璃面板上，由微晶玻璃面板传导热能到烹饪器具从而达到快速烹饪食物的目的。
第三种叫做玻璃光波炉，又称之为光波烤焗锅，属于电烤箱的升级版。其原理：通过热旋风与环形光波相结合，配合光波管的远红外光波穿透力，通过热传导、热导流、热穿透对食物进行立体加热。
二、光波炉的优势
光波炉食品在放置一段时间后，很容易吸潮而变得腻涩，且含有较高脂肪。用光波/热波炉加热，不但可以让油条与油饼恢复原状，去除油腻，还可以大大降低脂肪含量。
2.坚果食品再加热。回潮是花生、瓜子等坚果食品放置一段时间后，很易出现的问题，而且有股涩味，影响食欲。如果使用光波炉加热，不仅能去除涩味，还可以恢复香脆可口的原质。
3.小吃甜饼食品再加热。在超市或者路边摊买回的高点、饼干等，时间长了容易发霉，保存一段时间后，对其进行再加热便可避免发霉。
4.肉类食品再加热。很多的肉类食品脂肪含量高达37%，胆固醇也在0.08%左右，如果使用光波/热波炉对肉类食品再加热，不但可以恢复原味，还可以大大降低脂肪与胆固醇含量，对于中脑年人食用有帮助。
三、光波炉的危害
光波炉很多电器在使用中都会产生对人体的一些影响，光波炉也不例外，不过比起其它电器的危害，光波炉更“安全”。下面通过十个方面来讲解，希望使用者引起注意。
1. 如果是食用光波食品，那么会导致胃和肠癌的发生率升高，抵抗力差的甚至出现身体各部分组织功能的降低，消化和排泄系统功能也会降低。
2. 光波炉烹饪的食物会产生有毒致癌化合物，同时产生不知名的不被身体吸收的副产品，如果食用，会长期而永久的停留在人体体内，造成很大损害。
3. 光波炉烹煮的食物中的矿物质，维生素及营养大量减少，可能改变成致癌物及破坏人体的自由基，以及许多不能被身体所分解的合成物。
4. 光波炉食物它破坏脑组织。脑的传播是靠磁波，光波炉处理过的食物，如长期食用，会中和脑磁波，使脑退化，磁波短路，此为长期副作用。
5. 对于青少年时期的男女，如果是长期食用光波食物，那么对其荷尔蒙分泌量会产生很大影响，严重者对其身心造成烦躁、精神萎靡等。
6. 长期摄取光波食物，由于其中营养已被破坏，食物成分的化学物质发生改变，淋巴系统将会发生问题，免疫系统随之功能降低，从而抵抗力下降。
7. 对于中老年人，如果食用光波食物，会造成代谢功能的不稳定，消化系统失调等症状，对后期是个严重问题。
8. 使用光波加热肉类会降低有效蛋白分子化合物的稳定性，附带效应产生附近空气中的放射污染，在牛奶和谷类中产生致癌因子。
9. 长期食用光波食物，将使记忆退化，精神不集中，情绪不稳定，且理解力降低。光波炉会直接导致食物的分子形成一种新的生命形式叫做辐射分解成分，这种东西在天然食物中并未发现。
10. 据医学专家透露，有些消费者在食用光波食品之后，白血球显著增加，说明在体内产生了一些对身体有害的物质，因为人中毒就会产生这样的后果。还有就是吃了光波食品之后，体内胆固醇的浓度会升高。
以上这些使用光波炉的不良反应中，跟人体本身的体质有着很大的关系，所以不能以偏概全，只能是对使用者提个醒，尽量减少对速热加工工具的依赖性，多用铁锅，多吃新鲜蔬菜，这样才能保证健康！
总结：看了这么多使用光波炉的相关资料，大家对光波炉也有了更加细致的了解，其实任何电器在生活中的使用都要有个度，依赖性不能太高，让食物的烹饪方式呈现多样化才能满足人体对营养的需求，最后祝愿大家都能有个健康的生活方式，有个健康的身体。
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