在烹饪时，我们免不了需要使用各种厨电，而对我们的烹饪体验影响最大的厨电之一，非吸油烟机莫属。一台好的抽油烟机可以真正快速地带走油烟，还能跟厨房的装修格调相搭配，是家装一部分。目前市面的油烟机大可分成三种款式，侧吸式、顶吸式和升降式。那么，家庭用抽油烟机哪种好呢？
从名称上我们就能轻易区分它们，顶吸式油烟机即油烟机安装在灶台上方，通过上面的排风扇把油烟抽走；而侧吸式则是从侧面抽走油烟，这类抽油烟机中的代表产品——油烟分离板，彻底解决了中式烹调猛火炒菜油烟难清除的难题。早期市面上看到的油烟机大都是顶吸式和侧吸式，后来，随着产品的多元化，智能升降式吸油烟机也逐渐普及，凭借别致的外观，很快吸引了众多用户，从而也占据了油烟机市场的一片江山。
但关于如何选购一台合适的吸油烟机，大多数人只知其一，不知其二。除了众所周知的“吸力大”因素外，其实在选购吸油烟机时还有好几个重要指标可供我们参考，下面就让我为大家好好讲解一下：
风压：风压是选择油烟机的一个重要指标，它是指排风量达到7m³/min时的静压值，此值过低，会导致油烟倒灌的情况发生。简单说，风压代表了吸油烟机将油烟排入公共烟道的能力。大家在选购时，如果楼层高、排烟管较长、距公共烟道距离较远时，需要适当选择风压大一点的油烟机。
风量：风量代表了吸油烟机将烹饪产生的油烟吸入机身的能力。理论上，风量值越大越好，但大风量往往还伴随着强噪音，通常需要我们做出一定的取舍；在选购时，不光要选择大风量的产品，还需要与风压一起考虑，相辅相成，吸油烟效果才能更好。
噪音：噪声是衡量吸油烟机性能的一个重要技术指标，国家规定排风量为10m³/min~12m³/min的烟机噪声≤72dB(A)；排风量≥12m³/min的烟机噪声≤73dB(A)。烟机的排风量和噪音通常是正相关的关系，风量值越大，噪音也就越大，而过大的噪音会对我们烹饪的体验带来负面的影响。
清洁：是否便于清洁在选购油烟机时也应该是非常重要的考虑因素。一般家庭购买一台油烟机会使用5～10年，如果买了台很容易沾上油污或者清洁困难的机器，不仅会缩短机器的使用寿命，还会让我们为了清洁而付出更多的时间、精力与金钱。
如今，越来越多的家庭选择开放式厨房以增加家人之间的互动，针对使用者的多种烹饪习惯及不同的家装风格，大多数人往往会将自动升降吸油烟机考虑在自己的家装设计方案中。我也不例外，在众多品牌的油烟机中，我选择了AEG品牌的Down Draft升降式吸油烟机（DDG5981G）。
在非工作期间，它就嵌在台面里，防指纹不锈钢材质抗指纹耐腐蚀，而且一点也不占空间，是真正的隐藏状态，与台面达到集成一体化。在使用时，智能升降，全程零手动，按一下开关就会自动升起，进行排烟工作。
它有爆炒模式、清新假日模式和室内循环模式三种模式。爆炒模式强劲大吸力，更适合喜好爆炒、油炸、香煎等烹饪方式的国人，即使是开放式厨房也能迅速吸走油烟，还原洁净厨房。清新假日模式是精准劲吸强力排烟，运转噪音低、排烟效果优，拥有假日般清新宁静舒适。室内循环模式则是在相对封闭的室内环境，形成自动除味除烟的模式。
不得不说，AEG这款升降式吸油烟机确实给我带来了不错的厨房体验。使用它我想起来的是便捷、科技、舒适、美观，而不再是烟雾缭绕、大汗淋漓。因此，如果大家想要高品质厨房体验的话，不要错过它。
