陶瓷的炒锅我们都知道不错，但是市场上也出现了很多劣质产品，所以你在选择时候要特别的注意，不要选择哪种彩绘的产品。 1．选陶瓷餐具时还是有一些技巧的，首先你不要选用釉上彩装饰的，这种虽然看起来比较好看，但是你要知道釉上彩或釉中彩装饰，这种产品拿去煮吃的对人体还有是伤害的。 2.还有就是你买回的陶瓷餐具，一定要先消毒比较好，你首先可以使用含4%食醋的水浸泡煮沸，这样也是可以去除一些有毒物质，这样使用起来也会比较放心的。 3.还有就是要注意不要长期用陶瓷餐具存放酸性食品，比如说像果汁、酒、咖啡等饮料。你要知道如果是长期把酸性食品或饮料放在这种餐具里面，如果是温度越高，这样就越容易把铅溶解出，你要知道铅比较重就是有毒副作用。 陶瓷的餐具虽然好，但是也不能长期放一些酸性食品，这个一定要注意的，还有就是一些刚买回来的餐具一定要进行消毒在使用比较好。

1、碗盘收纳：餐具的摆设较为弹性，不论上、下柜都适宜，不过，瓷器类材质或大型的餐盘、餐碗，仍然建议收纳在厨具下柜，避免因拿取不稳造成摔破的危险，加上抽屉形式的容量较大，更能因应不同的餐具形状、大小，自由调整柜内的活动圆棍插孔来固定。 2、刀具收纳：适合放在台面底端收纳刀盒、中段壁面挂杆刀架、台面下方第一层抽屉。各种功能的料理用刀组是家家厨房的必备工具，尤其因为易造成危险的使用考虑，收纳上更需特别注意安全；通常多分成专用抽屉与台面式、隐藏式壁面刀架盒设计，有时也会加设砧板收纳架一体成型。刀叉、筷子、汤匙等零碎多元的用餐器具，则分门别类放置于抽屉内的分隔收纳盒。进口厨具甚至会为名牌器具量身规划细部的收纳规格，并以丝绒等软性材质而成，给予精致食器最佳的保护。 3、锅具收纳：适合放在厨具下方的抽屉柜、转角旋转柜（旋弧式小怪物五金）、开放层架。家中常见的炖锅、炒菜锅，体积又大又重，因此最好摆放在厨具收纳系统的下柜区域，由于上下垂直的距离最短，操作顺手且节省工作时间。另外，使用率较低的锅具，则可充分利用非主要动线，例如厨具的转角处来摆放。有些抽屉内部更规划了细部格放或挖嵌沟缝处理，方便锅盖的储放；亦有台面下的开放式层架可供锅具、锅盖一同收纳，兼顾通风干燥效果。 4、烹调用品：适合放在厨具中段壁面挂杆、吊架、台面储物格。运用中段壁面加装挂钩或横向吊杆，即可安排挂放大小不一的锅铲、汤瓢、纸巾、铝箔纸或保鲜膜，一字排开更方便随手拿取。壁面吊杆的设计，收纳方向更为多元，也包括食谱放置固定且易翻页、砧板沥干，收纳瓶瓶罐罐调味品等优点。另有在厨具台面内侧加设20cm深的储物格，可依需求组合放置小砧板、滤水盘架、调味料盒等。 5、小家电收纳：适合放在活动铝卷帘或电动玻璃门片台面柜、水槽网篮、独立高身柜上。厨房总是有电饭锅、洗碗机、咖啡机、烤面包机、果菜榨汁机等这类小家电，因为本身牵涉电线管路的用电规划，通常必须置放于有规划电源插孔的厨具台面或柜子内；有些厨具厂商会再设计一道活动铝卷帘或是电动玻璃门片，遮饰家电用品并解决油烟沾染问题，讲究厨房整体感。