现在市面上很多标榜说是节能燃气灶的，其实好多都不咋节能，我听说的比较节能的就方太、华帝、万和这几个了。要是选节能燃气灶的话可以参考这些品牌哦。这里面客观说方太算是比较好的。他们有燃气灶据说是蜂巢式的火芯技术，让燃气燃烧更充分，热量散失更少，热效率就更高了。

一些人认为，燃气灶的火开得越大，炒菜做饭加热的速度就越快。其实不是这样，火的大小要与锅的大小匹配，如果火大锅小，火烧在锅的四周只会白白浪费燃气热能。炒菜时火焰刚好布满锅底是烹饪的最佳状态。还有，厨房要保持良好的通风，否则，燃烧时没有充足的氧气会特别浪费燃气。另外，炒菜前最好将配料准备好，避免在炒菜时手忙脚乱浪费燃料。