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一、烟机涵义：
我们通常意义上所说的油烟机指：抽油烟机和燃气灶；
抽油烟机又称吸油烟机，一种净化厨房环境的厨房电器；
燃气灶指以气体燃料进行直火加热的厨房用具；
二、中国国情及现状：
WHO研究报告显示，2012年全球因厨房空气污染导致死亡的多达430万人，原因就是油烟带来的危害而导致的；
中国是一个讲究美食的国度，制作膳食的过程中，煎、炒、烹、炸占很大比例，因此油烟很大，所以一个好的油烟机成了一个厨房的必备的机器。
三、烟机分类：
目前市面上烟机主要分两种：侧吸式油烟机和直系式油烟机
更细致一些可以分为：侧吸、中式、欧式、潜吸式、塔形、顶侧双吸
四、需要关注的几个选购因素：
1、关注排风量
排风量越大，越能够及时地将厨房中的油烟吸走，排风量15-22（m3/min）
2、关注风压
风压是油烟机性能的重要指标之一。楼房大部分用一个公共管道，特别是高层住户，需要较大的风压才能保证将油烟排出去，不至于倒灌进来油烟；
3、关注噪音
国家规定，噪音应控制在74分贝以内，不要让做饭影响了享受美食的心情；
4、关注清洗
目前好多产品都打出来自清洗功能，效果有待商榷，随着科技进步应该会越来越好；
5、关注能效
主流油烟机目前分五个能效级别：一级到五级，一级最好；
6、关注烟机特色
发展到现在，烟机各方面已经很成熟了，比拼的都是软实力了，所以一些特色功能就成了卖点，比如：静音、大尺寸、自清洗、LED屏、智能感应、触控控制等
7、关注烟机材质
主流分三种：钢化玻璃，不锈钢、喷涂，钢化玻璃最好
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