不记得是第几个夜晚、第几次忍受内心的谴责，手痒打开了《风味人间》。
“吃，还是不吃，这真是个问题。”让一票吃货对着屏幕空流口水、无数次向天咆哮的罪魁祸首，就是这个男人——陈晓卿。
作为中国美食纪录片的开山者，他导演的《舌尖上的中国》、《风味人间》，在全世界热播，而他也常利用“职务之便”，吃遍全中国的美食。
手机里收藏着几千家餐厅，对每家的拿手料理都烂熟于心，他被网友评为“中国最会吃的男人之一”。
在这个资深老饕的美食地图里，有个地方，一直占据着特殊的位置。
30年前，他接到电视台的任务，第一次南下到广州。
当地人特地为他办了一场宴席，差点没吓惨他。
餐厅笼子里满满的，都是细长长、滑溜溜的蛇，慢吞吞地蠕动着。
然而转眼，就成了餐桌上最受欢迎的火锅。
“天上飞的飞机不吃，地上跑的坦克不吃，水中游的轮船不吃，除此之外，什么都能吃啦！”这样看来，福建人岂不是……
“广州人还真是敢吃爱吃。”那次的蛇宴，让陈晓卿对广州这座城，有了别样的认识。
30年来，他来广州无数趟，结交了许多在地的朋友。
每次一下飞机，朋友们都会热情地邀他去吃最道地的料理。
但每次光是吃饭的地方，大伙儿就得“吵”上几个小时。
“走，去吃啫啫煲。”
“啫啫煲不好吃，我最近去的一家海鲜档不错，去那好。”
看他们争得面红耳赤，陈晓卿在旁边，脑补着有六大衣柜的少妇，每天早上起床不知道要穿什么的画面。
到了吃饭的地方，点完菜，一大帮老爷们拿起吉他，哼唱起beyond的金曲，怀念一波青春年少。
热腾腾的菜一上桌，几个老友也不客气，纷纷动筷，品尝几口后就开始起范儿，拿出老饕的气势做一番点评。
这座城的烟火气息，后来在陈晓卿的镜头里，变成难忘的独家记忆。
没有北京的恢弘历史，比不上上海的时尚前沿，广州的大街小巷，都是悠哉哉的行人，生活节奏慢得不像一线城市。
清晨早起，上茶楼吃点心。
广州的早茶算得上全国数一数二的丰富：虾饺爽口弹牙、叉烧包酱香十足、肠粉晶莹剔透、凤爪酥软嫩滑……
泡上一壶好茶、摊开一份报纸，广州人的早晨就是这么快活。
茶楼里一般本地老人居多，彼此用粤语话着家常，谈论着中午要买什么回去煲汤。
听不懂粤语的小伙伴，也能从中感受到一种莫名的亲切感。
赶上天晴，吃完饭还能到荔湾那边转转。
花岗石门面、青砖石脚的西关大屋，是广州本地建筑的代表。
墙上的木雕花饰、满洲窗，厅内的红木家具和古董字画，都洋溢着浓浓的岭南韵味。
现在虽然少人问津，但还是能依稀感受到，过去名门望族生活的残影。
有时间，还可以到越秀公园散散步，打卡广州地标“五羊石像”。
听老人团唱粤剧，舔一支经典香芋味的五羊雪糕，儿时的回忆，是如此的简单快乐。
下午到上下九逛逛。
炎炎夏日下，再琳琅满目的店铺，也敌不过一碗冰冰凉凉的糖水。
杨枝甘露、马蹄爽、绿豆沙……糖水店的菜单上密密麻麻，每一样都想尝尝滋味。
坐在马路边的塑胶凳上，尽情地一口口品尝，享受这个带点甜的午后时光。
广州的上班族下班后，都习惯先买份糖水犒劳下自己，再赶公车回家。
晚上如果刚好碰到天河体育场有比赛，还能去围观下球员的英姿。
场上在激烈地追逐，场下是热火朝天地呐喊，恒大的比赛，是广州人都不能缺席。
看完球赛，刚好赶上吃宵夜。
听说40年前，黄河以北的地方到了晚上都静悄悄，而广州路上却比白天还热闹。就像现在一样，凌晨的街边大排档挤满了食客。
不用化妆、不用穿靓衣，背心搭凉鞋，就是吃大排档的标配。
粤菜追求质鲜味美，所以选用的必须是最新鲜的食材，还要即杀即煮，最大程度凸显食物的原汁原味。
不怕路远，可以开车到番禺去吃最新鲜的猪杂。
坑洼的街道、破旧的店面，上百号人挤在摊位前，专注地看着店家切猪杂，耐心地等待那一碗传说中的猪杂粥出锅。
邻桌食客脸上满满的陶醉，仿佛口中咀嚼的不是猪杂，而是对这座城的记忆。
你的城市，又有什么样的美食，让你久久不能忘怀呢？
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