大多数人了解集成灶都是从知道集成灶的定义开始的，也就是这样一句话：集成灶是吸油烟率在95%以上，集油烟机、燃气灶、消毒柜/蒸箱于一体的多功能厨房电器。而对比油烟机，其吸油烟率仅有60%左右。为什么同样是吸油烟，集成灶的吸油烟率会比普通油烟机好了将近一倍？一个内因+两个外因促成了集成灶的超高油烟吸尽率。
内因：大吸力造就超高油烟吸尽率
集成灶的吸力从参数来讲，主要与风量和风压有关。
风量：一般来说，风量值越大，越能快速、及时地将厨房的油烟排尽。风压：风压值越大，集成灶抗倒风能力越强，如果排烟管较长或接到公共烟道中，就需要更大的风压，才能保证将烟气排出。
但由于风量和风压的大小受到多种因素的制约，并不是想设计多大就能多大，因此在考虑实际情况的前提下，选择两个数值尽可能大的型号会是最合适的选择。一般来说，15m³/min就足够了，但对于热衷于爆炒的中国家庭来说，18m³/min会更加保险一点。另外低空智能净吸也是大吸力的代名词，除了吸力更强之外，还能实现智能化，在烹饪开始之初，就自行开启吸油烟功能，烹饪结束后自动延时3分钟，这也是为什么火星人集成灶能始终保障厨房处于无烟状态的原因，这一点对老人使用者尤其友好。
外因：距离缩短油烟扩散减少油烟吸尽率提高
从视觉直观上来看，集成灶改变了油烟机壁挂式的安装方式，将吸烟腔与灶台相连，如此，吸烟口到油烟产生区的距离就明显缩短了。
那么，为什么集成灶将距离缩短了，就能提高油烟的吸尽率呢？结合油烟的升腾原理来看，油烟在产生之后会经过产生、收缩升腾、混合扩散升腾几步。
传统油烟机的安装位置在65cm的高度，正好位于扩散区以上，已经开始扩散的油烟就无法全部被油烟机吸走了。集成灶将吸烟口高度控制在15cm——30cm之间，这个高度也被称为“黄金控烟区”，收缩状态下的的油烟呈现一种聚拢的形态，这时配合大吸力就能将油烟都一网打尽。
外因：独特的烟腔结构，拢烟效果更明显
传统油烟机普遍有跑烟的问题，集成灶为解决这一问题，大多注重拢烟结构的设计。中式烹饪方式有猛火爆炒的习惯，此时的PM2.5会迅速飙升几十倍，而传统油烟机普遍有跑烟的问题，吸烟口无法一次性容纳这么大量的油烟，没有通过的油烟就扩散到厨房的角角落落。为解决这一问题，集成灶在拢烟结构上的设计下足了功夫。
火星人X7的帆船弧线吸烟口，或者集功用和拢烟于一体的顶部置物台，都在很大程度上阻挡了油烟的扩散。尤其是爆炒情况下的油烟量，也可以通过X7的20°下压调节，达到更短的油烟运动路径，产生多少油烟就能吸走多少油烟。
说到这里，集成灶超高油烟吸尽率背后的秘密就解开了，相信大家对集成灶也有了更深层次的了解。相比油烟机来说，集成灶更方便我们打造无烟厨房，也能从根本上保护我们的健康，俨然已经成为了现代厨房不可或缺的电器之一。
