作为懒癌界的MVP
偷懒界扛把子
省事儿界superstar
不要脸厨艺专业保送生
好不容易一年回一次家
谁不想表现（享受）一下
做出一道，比如说
不考刀功、不考火候、不考调味
端出来就能制霸餐桌的
水果拼盘
[彩虹水果拼盘]
只要水果多
瞎乱切切就行
丰盛简单到酣畅淋漓
段位高一些的
还能做出亮眼的幺蛾子
[香橙拼盘]
造型抢眼
不仅考验刀工还需要点耐心
摆上这金灿灿的一盘
让人惊奇叫绝
做法和苹果兔子类似
先把一个橙子切小半
然后把皮切出2/3
然后切出耳朵，再折一下
看图操作一次，就知道他有多简单了
烹饪利器
竹整张砧板
炫彩单刀
[橙子冻]
90％的人没吃过
原汁水果果冻
操作简单
镇场效果奇佳
材料：
香橙3个、吉利丁片3片、白糖50克、水适量。
做法：
橙子削去靠近蒂头部分的1/5做盖子
把橙子里面的果肉挖空，做成橙汁
将橙汁、泡软的吉利丁片、白糖混合
放入锅内用小火加热
搅拌熔化后倒入果皮里
入冰箱内冷藏约3小时
整只上桌，当场切开分食
每人一瓣，吃不够才稀罕
[草莓大福]
大福大贵的吉利甜品
口感丰富、味道清新
最讨孩子喜欢
材料：
糯米粉160g、玉米淀粉40g、糖粉45g、玉米油 35g、水185g、豆沙馅、草莓、熟糯米粉 适量
做法：
将所有粉和玉米油混合，边倒水边搅拌成糯米糊。
盖上保鲜膜，待水沸后，蒸20分钟。
蒸熟后，揪一小团，隔着保鲜膜用擀面杖擀皮。
取一团豆沙，包上一颗草莓，草莓顶部可以留一点不包。
手里抹熟糯米粉，把草莓的头放糯米皮中间包好即可。
做甜品不足以显示出
大厨如我的高级水准
不如试试这些
易学、易做、不出错
看上去又挺唬人的年菜
[无水葱油童子鸡]
简单好吃
绝不失手
前提要有一口牛牪犇的珐琅锅
和一只鸡
材料：
童子鸡1只（约1～2斤）、葱一大把、姜一大块、食用油、盐、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油、花椒粒、香油、小米椒
做法：
童子鸡加少许盐和胡椒粉里外抹匀，腌制半小时。
锅底抹油，锅底铺满1cm厚的姜片，再铺一层葱段。
放上鸡，淋上三大勺料酒，盖上锅盖。
中火煮至有蒸汽冒出后，调小火30分钟关火。
浇上少许蒸鱼豉油。撒葱、小米椒碎。泼热油（食用油加小撮花椒粒，加一小勺香油，烧到滚烫有冒烟）。
烹饪利器
SIRONI珐琅锅
炫彩硅胶铲
[三汁焖锅]
荤素搭配
好吃不腻的硬菜
材料：
鸡翅10个、土豆一个、鲜香菇10朵、洋葱半个、大青椒3根、姜1块、蒜瓣6瓣、胡萝卜半根、辣椒粉、盐、黑胡椒粉、花椒粉适量
酱汁：
生抽2勺+蚝油2勺+番茄酱2勺+黄豆酱2勺+糖1勺+鸡精1勺+淀粉1勺搅拌均匀。
做法：
食材切块，鸡翅加盐、姜腌制1h
锅壁刷油，加适量盐、黑胡椒粉、花椒粉搅拌
码放鸡翅，盖上锅盖，中火焖10分钟
调好的酱汁刷在食材上，中火5-8分钟即可
烹饪利器
条纹围裙
隔热垫手套
[土豆烧排骨]
简单好吃
回味无穷的懒人菜谱
材料：
土豆2个、猪排500g、干辣椒 、葱段 、生抽、老抽 、料酒、香叶、桂皮、八角、花椒 、姜片、冰糖、盐
做法：
土豆切块备用，排骨煮沸去血泡，捞起备用。
锅内多倒点油，土豆块，炸至金黄。
用锅中剩余的油继续加热，倒入排骨翻炒，炒至金黄色，加入花椒，大料，葱，姜片。
再加入生抽、老抽、料酒，倒入开水，没过排骨，中火煮15分钟左右。
加入半勺盐，2块冰糖，加入土豆，大火收汁，出锅。
[家]
生命开始的地方
人的一生都在回家的路上
在同一屋檐下
做饭烹菜，用食物凝聚家庭
慰籍家人的心和胃
……
❤
味道可以延续
记忆就会一直都在
