毛
巾
卷
甜
蜜
抹
茶
味
儿
和香嫩的班戟皮一样
网红毛巾卷
是平底锅就能搞定的甜食美味
它把蛋香、微苦的抹茶
融入了冰凉的奶油里
柔软相融在唇间
别提多清爽刺激了
材料
低筋面粉100g
抹茶粉8g
鸡蛋3个
牛奶280g
食用油25g
淡奶油200g
细砂糖70g
工具
按压式半自动打蛋器
打蛋速度比筷子快3倍
TVS爵士无油烟不粘锅
牛轧糖、班戟、松饼
少不了需要这一口不粘神器
做法
3个鸡蛋打散，50g细砂糖分三次加入，拌匀。
倒入280g牛奶，100g低筋面粉和8g抹茶粉过筛加入，搅匀至无颗粒。
最后倒入25g食用油拌匀，抹茶面糊过筛备用。
TVS爵士煎锅平小火加热至120度，倒入1勺抹茶面糊，晃动平底锅，让面糊均匀铺满锅内。
继续小火烙至面糊凝固，取出放在晾凉架上冷却。
200g淡奶油加20g细砂糖，用电动打蛋器打发至奶油能立起直尖角。
油纸上，将晾凉的饼皮铺好，用抹刀涂上奶油压平，边上尽量空开。
没有涂奶油的饼皮部分向内折叠。
再从一头慢慢卷起至另一头，裹上保鲜膜入冰箱冷藏1小时。
撒上抹茶粉，抹茶毛巾卷完成！
TVS不粘锅就是一口神锅
不仅消除厨娘的油烟烦恼
还能烹调出夏季的一抹绿色
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