JIA就是「家」
厨房里的蒸气灶火,茶碗油水,是每个华人家庭共享的幸福印记。JIA Inc. 品家家品关注人文,以华人文化起家,邀集国际设计团队,激荡东西双方观点!跨越文化,跨越新旧,跨越空间,抵达每个人心中最温暖柔软的归属,家。
透过中西方不同观点及饮食习惯的交会,使华人传统文化有了新的展现,让同一件作品在中西方餐桌上各见其趣。文化,不仅仅是融合而已。
传统中国素材与工艺的当代再应用。以现代设计语法,让传统经典、生活智慧,有了崭新面貌。
蒸锅蒸笼
使用材质:耐火土、柳杉木、赤陶
设计师:Office for Product Design
「蒸」在中国饮食文化中已有数千年历史。汉高祖年代,大将军韩信以天然木料制作炊具,利用水气蒸熟食物。从此,蒸笼料理发展为最具代表性的华人料理之一。
手工制成的柳杉木蒸笼,以赤陶代替一般全竹的蒸笼底盘。透气吸水的赤陶材质,使蒸煮的食材不会有过多水气残留,避免食材过度湿软。
优质耐火土制成的蒸锅锅身对温度变化有卓越的耐受性,打破一般陶瓷无法直火加热的限制。













铁锅
使用材质:铁(碳钢)、木兰木、不锈钢
设计师:Office for Product Design
铁锅,曾经是传统华人厨房中最重要的炊具。铿铿锵锵⋯厨房里传来的锅铲声与母亲的叫唤声,那是下课后、晚饭前,属于家的声音与味道。
家常味铁锅,想要重现的,不只是值得华人骄傲的传统经典炊具;更想唤醒,你我记忆中从来不曾遗失的美好。
来自瑞典及苏格兰的设计师,深入研究华人饮食传统,使用最适合华人烹调习惯的铁板,搭配天然木兰木,优雅又当代,重新为传统铁锅注入新鲜生命力。




铁锅配件
使用材质:木兰木、不锈钢、尼龙线
设计师:Office for Product Design
来自瑞典及苏格兰的设计师,深入研究华人饮食传统,使用最适合华人烹调习惯的铁板,搭配天然木兰木,优雅又当代,重新为传统铁锅配件注入新鲜生命力。




调味罐
使用材质:耐火土、柳杉木、赤陶
设计师:Office for Product Design
【品-调味罐组】是一组中西咸宜, 能够满足现代餐桌多样混搭风格的产品。从椒、盐、油、醋、辣椒酱到牙签, 可以自由调配成适合个人口味和饮食习惯的餐桌风景。
瓶身遁隐于简练曲木造型底座,玻璃瓶身让各色辛香一览无遗, 中西荟萃尽收眼帘。瓶底圆弧设计,巧妙引导使用者物归原位,餐桌有条不紊,美食空间更多。





豆盘
使用材质:耐火土、柳杉木、赤陶
设计师:KateChungDesign
中国人对于宴客的各类器具甚为讲究,「豆盘」取形自先秦时期的食器和礼器,配合古时贵族跪坐的习俗,故以高足设计以便于拿取盘中食物,不规则的切面更添温润手感。
以现代设计手法重新诠释的豆盘,其高低错落的多彩样貌,不但能为您的餐桌增色,亦可作为家居空间风格配件。





囍相逢油醋瓶
使用材质:口吹玻璃、不锈钢、硅胶
设计师:张永和 / 非常建築
在物资不是很充裕的年代,中国北方农民将晒干的葫芦剖半,用来舀水、淘米。吃饭的工具就是重要的家当,连系一家人上桌,象征家。在拥有一切的富足社会中,JIA Inc.重新诠释这个质朴的食皿,让人重新思考家的意义。
取样葫芦天生玲珑的形貌,重新诠释西方餐桌上成对的油醋瓶组,灵动的线条设计,外型彷如一对恋人合舞,相偎相依。一如中国的「囍」字,成双成对。



碗
使用材质:陶瓷、竹
设计师:designschneider
在中国,一家人吃饭,餐桌上总是纷乱精彩。不同于西方人习惯一道菜接着一道菜上桌,中国人的餐桌上,凉拌热炒、鸡鸭鱼肉、汤水点心⋯ 常常是热闹齐上桌,欢乐分享。
竹与陶瓷两种温润朴质的传统材质,在设计师匠心设计下,微斜的碗口且现代简约的线条,让食物能更清楚被呈现,适宜用餐分享,以传统工艺精心制作,展现独特手作的温暖触感。尺寸各异的大碗小碗,就是一家人吃饭的温暖。






珐琅壶
使用材质:珐琅钢板、竹皮曲木、不锈钢环、硅胶片、18/8不锈钢螺丝
设计师:器研所
以清风淡云为色,以融汇东西极致工艺的珐琅风格为骨,以南宋青瓷弦纹樽为饰,弦纹珐琅壶,延续NPM x JIA弦纹茶组的设计,以圆润的弦纹线条环绕着圆筒形器身,为暖白色珐琅,带来温暖厚实的质感,搭配弦纹茶组,从茶壶、茶杯、茶罐、茶海到茶盘,一壶,一盏,缓缓注入似水的流年,沉淀岁月的静好。




鼎锅
使用材质:铸铁(内侧珐琅涂层)、硅胶
设计师:Office for Product Design
「鼎,三足两耳,和五味之宝器也。」鼎是中国最古老的烹饪器具,也是一切美味的源头。设计师赋予传统的鼎简洁流畅线条,将三足造型化为贴心设计,更符合现代人的烹饪习性。
将鼎的三足化为隔热底座,让一锅热腾腾的好菜,可以从炉台上、烤箱中,直接端坐到餐桌。铸铁材质良好的导热与保温效果,确保每一口都是暖心的温度,内层的珐琅材质,让烹饪更方便,保养更轻松。



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