
英国有句俗语叫做“当时钟敲响四下的时候,一切为茶而停”。

甚至有人说,一群英国人,他们的前面是茫茫的大海,后面的荷枪实弹的追兵。这时候,他们会怎么办?
当然是坐下来喝一杯热茶了。

一杯精心冲泡的红茶到底有多么大的魅力,在这个日渐清凉的秋季,你也可以亲自体验一下,感受一下成为英国贵族的气息。
当然,首先你得有一把贵族气质的壶,来搭配贵族气质的你。

特殊设计的把手与壶嘴,让你可以优雅的控制水流不撒溅。
3分钟沸腾时间,气定神闲无需等待。
然后,你还需要以下道具:
材料和道具

1.茶壶
2.茶杯与托盘
3.茶叶(大吉岭红茶等)2茶匙:约5~6g(对应水量300~320ml)
4.茶漏
5.计时器
冲泡方式
1.在茶壶与茶杯中加入热水,预热茶具。
2.倒掉壶中热水,用茶匙加入定量的茶叶(一杯茶对应1茶匙*比较碎的茶叶盛一平勺约2.5~3g、大片茶叶盛一满勺约3g)。

3.快速大量的注入热水。使用含氧量高的水烧沸可以让茶叶充分翻滚,味道与香气充分萃取。

4.立刻加盖焖蒸(焖蒸时间:碎茶叶2~3分,大片茶叶3~4分)

5.焖蒸完毕后轻轻搅拌,让浓度统一。

6.使用茶漏,将茶注入预热过的茶杯。

7.完成。

有没有仿佛闻到了红茶的香气呢?
看完这篇冲泡指南之后,你和英国贵族的午后之间就还差这一把优雅的壶。

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