从集成灶行业爆发开始，短短的时间里面，集成灶就成为了最热门的厨电产品，受到了无数的中国家庭青睐。
为什么它可以满足，炒，煎，爆等需求？而且还能实现瞬吸瞬排的效果呢？
今天，集成灶君将为大家揭秘集成灶的核心秘密，看看究竟为何如此厉害。
集成灶核心秘密一燃烧器
大火力输出更适合中式厨房
燃烧器是一种将物质通过燃烧方法转化热能的一种设备，将空气与燃料通过预混装置按比例混兑以使其充分燃烧。燃烧器的好坏会直接影响到火焰稳定性，也就是我们通常所说的火力大小和热效率。
都知道中国人更喜欢猛火爆炒的烹饪方式，集成灶独有的燃烧器具备大火力输出的特点，所以比普通油烟机更适合中国式厨房。
集成灶的燃烧系统是由进气阀嘴、电子点火脉冲、喷嘴、火盖、点火针、熄火针等组成，其中炉头、火盖、支锅架是非常重要的组成部分。
全铜炉头火盖耐高温不变形
炉头、火盖本身的材质会直接影响燃气灶的燃烧效率和燃烧后的烟气中有害气体产生的（ＣＯ和ＮＯ）组成。
目前，集成灶的炉头、火盖以全铜材质为最优，全铜导热性好，散热好，热效率高，不易产生回火；其本身固有的耐腐蚀性；铜的熔点可以高达1083度，在大火力条件下，也不容易被熔化变形，切实提高使用寿命。
聚能支锅能够使锅具受热更加均匀
选购家用灶具的时候，都会配有相应的支锅架，一般燃气灶配置的都是普通支锅架，而集成灶配置的是聚能环支锅架。经过热效率测试，证明安装带有聚能环支锅架的集成灶热效率更高。
因为聚能环支锅架有助于稳定火焰；另一方面，聚能环有一定的热辐射效果，可以使热量在锅底的停留时间更长，减少热量的散失。也就是说，烹饪同样的食材，使用集成灶可以让锅具受热更均匀，从而缩短烹饪时间，节省燃气。
集成灶核心秘密二风轮
风轮是指将风能转化为机械能的风力机部件，由叶片和轮毂组成。风轮、电机、蜗壳等零部件构成集成灶风机，风轮是集成灶风机产生风量的关键部件，而风机部分又是集成灶的核心部件之一。
风轮的作用
风轮影响着风机的产风量和风压，关乎集成灶的净烟率的高低，同时风轮的大小影响着集成灶的噪音大小，因此，只有合理的风轮结构才能保证集成灶整体效果。
大风轮实现瞬间吸畅排
为什么说传统油烟机吸油烟效果差，而集成灶却能够实现瞬间吸畅排的效果呢？
因为集成灶的风轮采用大直径设计，当电源接通电机产生动力带动风轮转动时，吸风口外气压大于吸风口内的气压，油烟在微空气动力原理下，被吸入机体内，此时油和烟的重量差异最大，通过阻挡、凝结、离心等方式，实现油烟分离，烟则随着旋转加速被排除室外，而油结在导油板上，流到集油盒内。
集成灶核心秘密三风轮
说到风轮，自然就离不开电机，电机就像是集成灶的“心脏”，只有在它的带动下才能给风轮的运转提供源源不断的动力。电机的好坏会对集成灶的吸力、噪音、使用寿命会有直接的影响。
集成灶电机的分类
目前，市面上的电机种类主要可以分为半封闭式电机、全封闭式电机、塑封电机等，而集成灶一般采用的是全封闭式电机以及塑封电机。
全封闭式电机也就是电动机和压缩机装在一个外壳内，能够阻止电动机内、外空气的自由交换，因而这种结构的防护性能好。
集成灶之所以能够做到瞬间畅排、猛火爆炒，收获广大消费者的好评，它的核心秘密可谓功不可没。
