在菜市场或是超市都能够见得到淡水白鲳鱼，这种鱼的身上有些发白色，因此也被大家叫做白鲳鱼，淡水白鲳鱼富含丰富的营养成分，所以非常多人喜欢食用这种鱼，下面小编就阿里介绍下淡水白鲳的营养价值以及淡水白鲳怎么做更营养。
一、淡水鲳鱼的营养价值
1、淡水鲳鱼内蕴含丰富的蛋白质以及多种营养因素，拥有补气补血和骨正筋柔的作用，因此有脾虚便泻、贫血等病症的人不妨恰当的多吃一些这种鱼，它还可以解决消化不好;
2、鲳鱼蕴含多种的人体必需的脂肪酸，有减少胆固醇的作用，因此有高血脂、高胆固醇等症状的人群也能够多吃一些，这样就可以减少胆固醇太高的危害;
3、鲳鱼蕴含多种的微量成分硒以及镁，对一些心血管病症有防御功效，而且可以减速身体衰老，因此食用鲳鱼可以预防癌症的出现。
二、淡水白鲳怎么做更营养
1、蒜蓉鲳鱼
食用材料:淡水鲳鱼1条、葱花、姜片、蒜末、料酒、植物油、香菜、五香粉、白糖各适量
步骤:
a、把淡水鲳鱼杀好，去除内脏并且清洗干净，控干多余水分，利用食用盐、五香粉、糖以及料酒腌制十分钟去除腥味。
b、洗净的葱用刀切花、生姜切成片、蒜用刀剁成末。
c、把腌制好的鱼以及调味倒进锅里，然后添加水淹过鱼，再放进葱姜，打开大火烧滚转中火焖煮15分钟。
d、时间到之后，把鱼盛入盘中，加入香菜，同时再锅清洗干净，烧热倒进食用油，油烧开后放进蒜炒香，倒在鱼上就可以了。
2、微波烧鲳鱼
食用材料:淡水鲳鱼1条、料酒、葱花、姜钱、生抽、老抽各适量
步骤:
a、买来的淡水鲳鱼杀好开膛去除内脏一并清洗干净，葱花用刀切段、姜切片状;
b、控干水分的鲳鱼，采用刀斜着在鱼背上划出交叉的花纹来，
c、鲳鱼利用生抽、料酒、姜片以及葱段各适量一起腌渍分钟;
d、拿一个盘子，倒进葱姜以及适量的色拉油;盖上盖子，放进微波炉转1分钟，再拿出。
e、打开盖子，把腌好的鲳鱼加入，在鲳鱼上倒上生抽、老抽各适量，放上盖子，搁进微波炉大火转3分钟左右就可以可以食用了。
总结：以上就是小编介绍的关于淡水白鲳的营养价值以及淡水白鲳怎么做更营养的全部内容，希望能给大家带来帮助!其实淡水白鲳是非常有营养的一种鱼，大家不妨经常买来自己动手做一做，参考上面的做法实际上非常容易的。
