想必大家对于凤尾菇都很熟悉吧!在各大超市或是农贸市场都可以看见。凤尾菇就是一种可食用菌类食品，它肉质清脆，体型和鸡尾很像，大家习惯称它为凤尾菇，凤尾菇营养非常高，保健功效杰出，下面小编就来介绍下凤尾菇的功效与作用以及凤尾菇的吃法。
一、凤尾菇的功效与作用
1、可以增强身体免疫力
凤尾菇这类食品当中蕴含猪蹄营养成分，这种营养成分吸收进身体之后能够引起干扰素的组成，能够使得人体免疫力显著增强，日常持续食用能够防御癌症，也可以抗御癌症病情恶化，对人体具有非常好的保健功效。
2、凤尾菇可以减肥
凤尾菇的主要关键之一就属减肥了，这类食品当中的脂肪和淀粉成分非常少，大家食用之后不会吸取太多的卡路里，而且它还可以清理血液里面的胆固醇，促使人体内脂肪的分化，日常检查食用能够减肥瘦身，也可以防止高血压以及高血脂症的出现。
3、凤尾菇能滋补身体
凤尾菇可以供给身体需要的养分，它蕴含丰富的营养物质都是促进人体代谢的重要因素，此外凤尾菇中还蕴含一些核黄素、硫胺素和一些没经过任何的人工处理的多糖，这些物质都特别容易被人体吸取，能够促使细胞分解，身体虚弱的体质也可以得到缓和，日常多食用能够达到杰出的滋补功效。
二、凤尾菇的吃法
1、凤尾菇煮汤
凤尾菇煮汤是非常好的吃法之一，它能够和豆腐配合在一起煮成汤品，煮汤前需要凤尾菇100g，豆腐100g，把两者全都用刀切成片状，在锅里面加入食用油，等加热之后首先将凤尾菇煸炒出香味，之后再把豆腐加进同时煸炒，然后放入清水和一些调味料一起煮开，三十分钟之后就可以煮好了。
2、凤尾菇炒肉
凤尾菇炒肉同样也是一道非常由营养的菜肴，首先要把买来的凤尾菇洗干净用刀切成条状，顺便一起把猪肉也切成丝状，放入料酒以及生抽搁置一会，制作时锅里面先加入油预热，将葱花煸香再把猪肉加入炒至变色，倒入一点点的生抽，紧接着把凤尾菇倒入一起煸炒，炒匀之后放入一点食用盐，等凤尾菇完全熟了之后盛出。
总结：以上就是小编介绍的关于凤尾菇的功效与作用以及凤尾菇的吃法的全部内容，相信大家读完之后应该都有一定的了解了。希望小编的介绍能给大家带来帮助，如果有需要了解更多的相关知识，请继续关注齐家网。
