含章可贞专栏第19期 | 一家百年老店的启示

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一家百年老店的启示

文/含章可贞

生活中除了卖石头，应该还有点别的事要做。卖石头卖的头晕脑胀不清醒，干脆统统推到一边，出去闲逛。我不会开车，朋友拉着，先去奢侈品店，东瞅瞅西看看，就像二傻子进城，每一个品牌自有自家独大的产品，有的是鞋，有的是包，有的是服装，挨着看，反正也吸引不了我。问女友“如果我自己来，人家会不会连门都不让我进？”“嗯，不但不让进，还会掏几块零钱给你”"这倒是条财路呢！"女友不搭理我。

出了商场，我提议去买这个城市有几十年历史的糕点“就知道吃！”我这点出息虽然让她不屑，但还是去了。那间不过60平方的小平房，在车水马龙的市中心太不起眼了，简简单单的几个字“xx糕点”，既没有大幅的招牌，也没有鲜艳的色彩，如果不是这个城市的土著，根本想不出来她在这个城市居民心中的份量。进的店来，顾客满满的，那一口口地道的土话，和花白的头发证明着市民对这里的热爱。比如我，40年前有了记忆，就吃这家的点心，最好吃的那几个品种都不用想，店员也深知销量最大的是啥，早就一包包装好，码在货架上，等顾客三片桃酥，二两蜜食的装完，回身就能取下那包装好的圆蛋糕，长寿糕。在这个出租车都可以微信支付，一盒烟都能刷卡的年代，这里只收现金，因为他们知道，老人不会那些现代化的东西，而最多的顾客，还是上了年纪的拥趸，年轻人都去西点坊了。

在这样一个食品极大丰富的，人们谈糖色变的年代，这家糕点店，不但没消失，反而越来越好，这只是其中的一个铺子，工厂门口那家店能有几十人排队，没有时间跟耐心都吃不上，是不是有点意思？为啥会这么有意思？在这么一个人人抱怨生意不好做，啥都不挣钱的年代，这家铺子能不能给我们点启示？

坚持，是启示之一吗？存在感超强；服务，是启示之一吗？照顾到老年人的消费方式；品质，是启示之一吗？几十年味道不变；质量，是启示之一吗？没有偷工减料，以次充好。种种原因还不够我们好好学习吗？

不管是做人，还是做事，从来都不是别人把你干趴下，让你垮掉的都是你自己，我知道说这话会被很多人骂，但还是要说。身边做石材的朋友一聊起来就是“我们只做大单，低于二十万的都不值得谈！”好有气魄，让我好生羡慕，敬仰，佩服的五体投地。我能力小，二十万以下的求您让给我做，感谢您十八辈祖宗。于是我就等啊，盼啊，期待有个二十万的馅饼从天而降，结果呢！馅饼没等来，等来的是关门的消息，“我有资源，没店照样干”，这份自信也着实了得，于是，又引得我一阵感慨“我店开着，费用交着，都不如人家，羞愧难当啊！”

嘿嘿，无厘头才是我的真性情，权当我乱说话呢！

作者介绍

含章可贞：济南晟大石材公司，别墅，庭院石材推广设计。禅意石材创始人，微信号15668398895