对于知母，大伙都不陌生吧，它是一种性寒的中药，其不但味美，而且还具有很多的功效，那么，知母的功效和作用有哪些呢?下面我们就来详细介绍一下：知母的功效与作用以及知母怎么做好吃?希望可以帮助到你们。
知母的功效与作用：
1、止渴除烦
它有滋阴润肺、生津止渴的效果，若配合天花粉、五味子一起食用可加强疗效，对口渴、尿多有很好的作用。
2、清热泻火
有清热泻火的功效，特别适合热病或肺热人群食用。
3、清肺化痰
它有泻火润肺之效，若配上贝母一同食用则可以清肺、化痰、止咳，因此，特别适合肺热咳嗽、阴虚燥咳的朋友食用。
4、滋阴补肾
它有滋阴降火之效，若同黄柏相须一同食用，则可以治疗阴虚火旺、盗汗、心烦等症。
知母怎么做好吃：
1、知母饮
准备：赤茯苓、黄芩、黄耆各3两、知母、麦冬、甘草各2两。
用法：上咀，每次4钱，水1盏，在加入桑白皮一起煮熟，再入竹沥同喝。
主治：咽膈渴苦，烦闷多惊。
来源：《医方大成》卷九引《简易方》。
2、知母玉女煎
准备：生石膏13克、熟地8克、麦冬、知母、牛膝各5克。
用法：水煎服，一天2次。
功效：清胃滋阴。
主治：胃热阴虚、头痛、牙龈出血、大便时干、按之有虚象。
3、银花知母粥
准备：金银花10g、知母13g、生石膏25g、粳米50g。
做法：将10g的花、知母、生石膏加水煮半小时钟，留汁弃渣，再和粳米一起熬成粥。
用法：一天服1次，7天为1疗程。
功效：适用于各期酒渣鼻。
4、百合知母茶
准备：百合5g、知母2g、花茶1g。
用法：用百合、知母煎水服用。
功效：润肺清心安神。
用途：失眠、心悸、头晕、手足出汗、肺痨咳嗽等疾病。
来源：传统药茶方。
5、知母鳖甲汤
准备：知母、鳖甲、地骨皮各9g、常山6g、竹叶9g、石膏12g。
用法：以上药材切碎，然后加入600毫升水，熬成300毫升，留汁去渣，分3次服用。
主治：温疟壮热，不能食。
禁忌：忌猪肉、生葱、生菜。
来源：《外台秘要》卷五。
文章总结：知母的功效与作用以及知母怎么做好吃的相关知识就介绍到这里了，其实，知母的功效还有很多，但是在服用时最好根据自己的需求加入一些别的药材，这样才更有效。
